Elakkan kandungan lemak dalam makanan anak sebab tak elok untuk mereka? Ini kepentingan lemak pada si kecil yang parents kena fahami. Barulah anak membesar dengan sihat!
Untuk mendapatkan lebih banyak info tentang Pemakanan Sihat, sila dapatkannya di sini.
Kepentingan lemak
Asid lemak penting (EFA) adalah jenis lemak yang penting dalam diet kerana tubuh anda tidak boleh menghasilkan asid lemak asid sendiri. Lemak ini boleh:
- Meciptakan sel-sel baru
- Mengawal sistem saraf
- Menguatkan sistem kardiovaskular
- Meningkatkan imuniti
- Membantu tubuh menyerap nutrien
- Baik untuk kesihatan fungsi otak dan penglihatan
Asid lemak penting termasuk omega-6 (asid linoleik) dan omega-3 (asid linolenik).
Baca juga:
Kedua-duanya adalah lemak tak tepu yang membantu mengurangkan kolesterol, mengurangkan keradangan dan menjaga kesihatan jantung.
Kebanyakan orang mengambil lebih banyak lemak omega-6 daripada lemak omega-3.
Sesetengah pakar berpendapat bahawa ketidakseimbangan lemak omega-6 dan lemak omega-3 boleh menjejaskan tindak balas imun dan radang dalam tubuh.
Keadaan itu juga boleh menyumbang kepada penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes jenis II.
Omega-6 dan omega-3: Kuantiti diperlukan kanak-kanak?
1-3 tahun:
- 7,000 miligram (mg) atau 7 gram omega-6 sehari
- 700 mg atau 0.7 gram omega-3 sehari
4-8 tahun:
- 10,000 mg atau 10 gram omega-6 sehari
- 900 mg atau 0.9 gram omega-3 sehari
Lemak omega-6 biasanya banyak dalam diet, dan anda mungkin perlu memberi tumpuan untuk memastikan anak anda mendapat omega-3 yang mencukupi.
Kebanyakan lemak omega-6 datang daripada makanan yang diproses yang mengandungi minyak seperti minyak kacang soya.
Anak anda tidak perlu mendapatkan asid lemak penting setiap hari.
Sebaliknya, bertujuan untuk mendapatkan jumlah yang dicadangkan sebagai purata selama beberapa hari atau seminggu.
Kepentingan lemak: Kenal pasti sumber baik EFA
- 1 sudu makan mentega kacang diperkaya: 4,950 mg
- 1 sudu teh minyak walnut: 466 mg
- 1 sudu teh minyak kacang soya: 300 mg
- 1 sudu teh minyak canola: 411 mg
- 1 biji telur diperkaya: 100 mg
- 4 auns tauhu: 300 mg
- 1 auns salmon: 425 mg
- 1/2 cawan kacang soya (kering, dimasak): 500 mg
Cari sumber lemak dalam makanan yang telah diperkaya dengan omega-3, seperti mentega kacang, susu, yogurt, jus oren, marjerin dan telur.
Kandungan omega-3 akan berubah mengikut jenama, jadi anda perlu membaca label.
Contohnya, anda akan mendapati telur yang mengandungi 100 hingga 200 mg atau lebih banyak asid lemak omega-3.
Kanak-kanak boleh makan lebih atau kurang daripada jumlah yang ditunjukkan berdasarkan usia dan selera makan mereka. Anggarkan kandungan nutrien yang sesuai.
Kebanyakan kita mendapat lebih banyak omega-6 (terutamanya dari minyak sayuran). Pilih lemak yang kaya omega-3, pastikan anak anda mendapatkannya secukupnya.
Hanya satu sudu teh minyak canola, misalnya, mengandungi kira-kira separuh omega-3 yang kebanyakan kanak-kanak perlukan dalam sehari.
Anak anda kemungkinan besar akan mendapat semua lemak omega-6 yang dia perlukan dari makanan yang diproses yang mengandungi minyak bunga matahari, jagung dan soya:
- 1 sudu teh minyak matahari: 2,966 mg
- 1 sudu teh minyak jagung: 2,400 mg
- 1 sudu teh minyak soya: 2,300 mg
Walaupun terdapat kepentingan lemak dalam diet harian si kecil, pakar menyarankan bahawa anak anda tidak boleh mengambil terlalu banyak EFA.
[embed-health-tool-bmr]
