Apa pun azam tahun baru anda, mengubah tabiat pemakanan anda kepada yang lebih sihat pasti memberikan manfaat yang besar kepada diri. Apa yang kita makan dan minum memberi kesan terhadap fungsi tubuh dalam melawan jangkitan serta risiko mendapat penyakit tertentu di masa akan datang termasuk obesiti, penyakit jantung, dan kencing manis.

Umur, jantina, pekerjaan, dan kawasan tempat tinggal adalah beberap faktor yang menentukan keperluan pemakanan anda. Namun, terdapat beberapa tip yang boleh dimanfaatkan oleh semua individu tidak kira latar belakang.

1. Ambil pelbagai jenis makanan

Badan kita sangat kompleks dan tiada satu pun makanan yang mengandungi semua nutrien, melainkan susu ibu. Oleh itu, kita perlu ambil jenis makanan yang berbeza untuk memenuhi segala nutrien tersebut.

Anda boleh cuba:

• Campurkan makanan asas seperti nasi, gandum, kentang dengan kekacang dan makanan bersumberkan haiwan seperti telur, daging, dan ikan.
• Jika boleh, pilih makanan bijirin penuh yang tidak diproses seperti beras perang, oat, dan gandum.
• Daging tanpa lemak.
• Rebus dan panggang makanan berbanding goreng.
• Sayur mentah (ulam), buah-buahan segar, dan kekacang tanpa garam ialah pilihan yang lebih baik.

2. Kurangkan garam

Semua orang maklum mengenai risiko tekanan darah tinggi dari pengambilan garam berlebihan. Bagaimana ingin kurangkan garam?

• Kurangkan garam serta penggunaan sos dan kicap semasa memasak.
• Elakkan snek bergaram dan gantikan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar.
• Cuba untuk tidak menggunakan perasa dalam masakan atau makanan.
• Periksa label pada produk yang dibeli dan pilih produk yang kurang garam.

3. Kurangkan penggunaan sesetengah lemak dan minyak

Kita perlukan lemak tetapi dalam kuantiti yang sesuai untuk mengelakkan risiko obesiti, strok, dan penyakit jantung.

Terdapat beberapa tip sebagai panduan:

• Gantikan mentega dan minyak sapi dengan minyak lain seperti bunga matahari, jagung, dan kacang soya.
• Utamakan daging putih seperti ayam dan ikan berbanding daging merah (lembu, kambing) yang secara umumnya lebih tinggi lemak.
• Elakkan makanan yang diproses seperti daging hancur, burger, dan sosej.

4. Elakkan gula berlebihan

Bukan sahaja tidak sihat untuk gigi, tetapi kepada tubuh anda secara am. Sebut sahaja penyakit kronik utama yang ada, semuanya terkait dengan pengambilan gula.

Memang susah tetapi ada caranya untuk mengurangkan pengambilan gula:

• Kurangkan atau hentikan pengambilan minuman bergula seperti air berkarbonat, air berperisa, minuman sukan, dan kopi 3 dalam 1.
• Pilih makanan segar berbanding yang diproses.
• Kurangkan gula dalam penyediaan makanan kanak-kanak.

Mari berazam untuk menjadi lebih sihat pada tahun baru 2019. Mulakan dengan pemakanan sihat.