Bakteria yang Menyebabkan Keracunan Makanan Pada Bulan Ramadan

Fakta Perubatan Disemak oleh | Oleh

Kemas kini Tarikh 06/12/2019 . 2 minit bacaan
Share now

“Syurga makanan” itulah gambaran yang sesuai untuk menggambarkan kemewahan dan kepelbagaian juadah sepanjang Ramadan. Bulan istimewa ini bukan sahaja dinantikan oleh umat Islam, bahkan pelbagai kaum di Malaysia.

Malangnya, kepenatan seharian menahan lapar dan dahaga mungkin berakhir dengan situasi yang sangat menjengkelkan apabila anda mengalami keracunan makanan.

Apa itu keracunan makanan?

Keracunan makanan ialah apa jua penyakit yang disebabkan oleh pengambilan makanan atau minuman yang tercemar.

Simptom keracunan makanan

Kebanyakan daripada kita tidak menyedari simptom ini kerana beranggapan ia perkara biasa dan proses tindak balas semula jadi badan terhadap makanan yang diterima selepas seharian perut kosong.

Kebiasaannya keracunan ini boleh berlaku dalam tempoh 48 jam selepas makan atau minum makanan yang tercemar. Antara simptom keracunan yang sering berlaku adalah rasa loya, sakit perut/cirit-birit, muntah-muntah, berpeluh/demam, sakit kepala dan ekzema.

Jenis bakteria yang menyebabkan keracunan makanan

i. Salmonella

Bakteria jenis ini berpunca daripada manusia, haiwan perosak seperti tikus, lipas dan lalat, serta haiwan peliharaan dan haiwan liar. Biasanya berlaku terhadap produk berasaskan ayam, telur dan tenusu.

ii. Staphylococcal / Staphylococcus aureus

Ia adalah sejenis bakteria yang sukar dihapuskan walaupun pada suhu tinggi. Keracunan jenis ini sering berlaku kerana puncanya membabitkan manusia sendiri iaitu melalui hidung dan cairan hidung, telinga, kulit, rambut dan luka.

iii. E-coli

Bakteria ini mengeluarkan sejenis toksin yang tahan dengan suhu panas. Ia boleh merebak apabila makanan tidak dimasak dengan sempurna dan air yang tidak bersih. Antara makanan yang sering dikaitkan dengan bakteria ini adalah makanan berasaskan daging, keju, minuman tercemar dan makanan segera.

iv. Bacillus Cereus

Ia disebabkan oleh penyediaan makanan dan air yang tidak bersih. Bakteria ini berpunca daripasa alam sekitar, debu dan tanah serta rempah-ratus. Kaedah pengendalian dan hidangan makanan boleh menyebabkan ia merebak.

v. Campylobacter

Bakteria yang berpunca daripada usus haiwan dan air yang tercemar. Ia boleh merebak apabila makanan tidak dimasak dengan sempurna, air tercemar dan susu yang tidak dipasturkan dengan betul. Antara makanan yang mempunyai bakteria ini adalah susu mentah, daging ayam, hati dan air tercemar.

vi. Vibro Parahaemolyticus

Makanan laut yang mentah atau tidak cukup masak dikaitkan dengan bakteria ini.

Selain itu, keracunan makanan juga boleh berpunca daripada virus seperti Hipatitis A dan sayur-sayuran yang dicemari dengan racun serangga.

Bagaimana untuk mengelakkan keracunan makanan?

Cara-cara mengelakkan keracunan makanan:

  • Sentiasa menjaga kebersihan
  • Masak makanan dengan sempurna
  • Gunakan air dah bahan mentah yang bersih
  • Asingkan makanan mentah dan makanan dimasak
  • Simpan makanan pada suhu yang betul
  • Pilih restoran atau gerai makanan yang bersih

Berhati-hati memilih makanan terutama makanan di bazaar Ramadan bagi mengelakkan simptom keracunan. Sebaiknya segera berjumpa doktor sekiranya anda atau ahli keluarga mengalami simptom ini secara berterusan bagi mendapatkan rawatan selanjutnya kerana kekurangan air yang serius boleh menyebabkan kematian.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Adakah artikel ini membantu anda?
happy unhappy
Rujukan

Baca juga:

    Anda mungkin berminat dengan artikel berikut

    Meruang Masa Mengandung, Boleh Ke? 5 Sebab Ini Akan Buat Anda Berfikir 2x Sebelum Lakukannya

    Nak douching atau meruang ketika hamil? Jika ya, 5 masalah kesihatan selepas meruang ini, mungkin membuatkan anda menimbang semula keputusan itu.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Kehamilan, Penjagaan Ibu hamil 01/09/2020 . 3 minit bacaan

    Ingin Cepat Sembuh Daripada Sakit Tekak? Ini Penawarnya

    Jika anda ingin memulihkan sakit tekak, di sini kami ada senaraikan beberapa penawar yang boleh meringankan simptom tersebut. Teruskan membaca.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Gabriel Tang Pei Yung
    Ditulis oleh Mohammad Nazri Zulkafli
    Tips Kesihatan, Gaya Hidup Sihat 03/07/2020 . 8 minit bacaan

    Pinggan Viral Bercorak Mungkin Nampak Cantik Tapi Bahaya, Baca Ini Sebelum Beli

    Tidak dinafikan, pinggan viral mungkin nampak cantik tapi bahaya ekoran terdapat plumbum di dalamnya. Klik artikel untuk tahu dengan lebih lanjut!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Joseph Tan
    Ditulis oleh Ahmad Farid
    Berita, Berita Tempatan 03/06/2020 . 3 minit bacaan

    Ini 5 Jenis Masalah Kulit Yang Sering Berlaku Jika Terlalu Lama Pakai Topeng Muka!

    Musim wabak COVID-19 ini, kita tentunya lebih kerap memakai topeng muka apabila keluar rumah. Tapi, topeng muka juga boleh sebabkan 5 masalah kulit ini

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Joseph Tan
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Gaya Hidup Sihat, Sihat Bergaya, Penjagaan Kulit 21/05/2020 . 3 minit bacaan

    Artikel lain untuk anda

    proses bersalin normal

    Risau Terberak Ketika Meneran Waktu Bersalin? Usah Malu, Ada Kebaikannya Perlu Ibu Tahu

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Diterbitkan pada 01/10/2020 . 3 minit bacaan
    bakteria dalam perut

    Kanak-kanak 11 Tahun Maut Akibat Alahan Makanan, Bakteria Dalam Perut Adalah Puncanya?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Ahmad Farid
    Diterbitkan pada 29/09/2020 . 3 minit bacaan
    testis lelaki

    Jangan Sangka Testis Lelaki Tidak Punya Bakteria, Kajian Kata Ia Boleh Jejaskan Kesuburan!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Ahmad Farid
    Diterbitkan pada 09/09/2020 . 3 minit bacaan
    sakit mata

    Sakit Mata Boleh Berjangkit? Ini Sebab Mengapa Tak Boleh Pandang Orang Yang Ada Keradangan Mata!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Diterbitkan pada 04/09/2020 . 3 minit bacaan