home

Bagaimana kami boleh memperbaikinya?

close
chevron
Artikel ini mengandungi maklumat yang salah dan tidak tepat.
chevron

Sila beritahu kami apa yang salah.

wanring-icon
Anda tidak wajib mengisi maklumat ini. Sila klik Hantar Pendapat Saya di bawah untuk terus membaca.
chevron
Artikel ini tidak menyediakan info selengkapnya
chevron

Sila beritahu kami apa yang salah.

wanring-icon
Anda tidak wajib mengisi maklumat ini. Sila klik Hantar Pendapat Saya di bawah untuk terus membaca.
chevron
Hmm... Saya ada soalan!
chevron

Kami tidak boleh menawarkan khidmat nasihat kesihatan peribadi, tapi kami mengalu-alukan pendapat anda! Sila isi kotak di bawah.

wanring-icon
Jika anda mengalami kecemasan, sila hubungi pihak kecemasan atau lawati bilik kecemasan terdekat dengan kadar segera.

Penggunaan Antibiotik Dalam Pengeluaran Daging Membahayakan Manusia

Penggunaan Antibiotik Dalam Pengeluaran Daging Membahayakan Manusia

Industri pengeluaran haiwan dan ayam mengalami perubahan dramatik bermula sekitar tahun 1950. Industri ini berkembang pesat disebabkan oleh keupayaan meningkatkan pengeluaran haiwan secara bilangan dan berat fizikalnya.

Penggunaan antibiotik tambahan memberi tindak balas yang baik dalam meningkatkan pertumbuhan dan kecekapan pengeluaran makanan lantas memesatkan lagi industri ternakan. Dikatakan bahawa penggunaan antibiotik tambahan berasaskan makanan adalah sebahagian daripada revolusi dalam teknologi pengeluaran haiwan ini.

Dianggarkan, pada masa tersebut, 40 peratus daripada antibiotik yang dihasilkan digunakan untuk bahan tambahan makanan. Daripada jumlah tersebut, 0.5 juta kg digunakan dalam industri lembu, 1.0 juta kg dalam industri ayam, 1.4 juta kg industri khinzir, dan 0.4 juta kg kepada haiwan lain seperti haiwan peliharaan.

Amaran membimbangkan mengenai rintangan antibiotik

Dalam artikel World Economic Forum, salah satu bank terbesar di dunia telah mengeluarkan amaran mengerikan mengenai masa depan keselamatan makanan. Menurut pasukan penyelidik global di HSBC, penggunaan antibiotik dalam pengeluaran daging boleh menyebabkan akibat yang dasyat terhadap manusia.

Apabila petani memberikan antibiotik kepada haiwan ternakannya, ia akan mencipta rintangan antibiotik bakteria, yang mana boleh menyebabkan rintangan antibiotik “superbugs” terhadap manusia. Dari semasa ke semasa, ia boleh mengakibatkan kesukaran merawat jangkitan biasa seperti strep throat.

Pakar saintifik kini meramalkan bahawa rintangan antibiotik boleh menyebabkan 10 juta kematian setiap tahun menjelang 2050, melebihi kanser sebagai salah satu bentuk kematian yang paling biasa di seluruh dunia.

Sumber: World Economic Forum

Walaupun perkara ini turut berkaitan dengan pengambilan antibiotik yang disyorkan oleh doktor, ia juga berkait dengan antibiotik yang diberi makan kepada sumber hasil utama seperti ayam, lembu, dan khinzir. Menurut laporan itu, lebih daripada separuh antibiotik global digunakan dalam bidang penternakan berbanding perubatan.

Walaupun China menyumbang 60% daripada antibiotik penternakan dunia, AS juga menggunakan antibiotik dalam sekitar 70% produk penternakannya.

Kebanyakan antibiotik ini digunakan dalam pengeluaran daging, yang telah meningkat sebanyak 90% per kapita di seluruh dunia sejak 1960-an. Pada bulan Jun, analisis lebih daripada 47,000 ujian makmal kerajaan AS menemui peningkatan jumlah daging khinzir dan daging lembu yang tercemar bakteria rintangan antibiotik.

Menurut HSBC, ini mempunyai kesan yang ketara ke atas restoran, pengeluar daging, dan peruncit makanan yang menjalankan perniagaan. Pada 2015, pemproses daging AS berikrar untuk menghentikan penggunaan antibiotik manusia dalam operasi ayam AS. Dua tahun kemudian, McDonald berikrar untuk menghapuskan HPCIAs – antibiotik yang sangat penting untuk ubat manusia di dalam ayam dagingnya menjelang 2027.

Tetapi tidak semua syarikat mengambil tindakan sama. Laporan itu mendapati bahawa banyak pengeluar tenusu dan daging di Asia dan Amerika mempunyai insentif ekonomi untuk meneruskan penggunaan antibiotik yang tinggi. Dalam banyak kes, antibiotik membolehkan mereka menghasilkan daging lebih cepat dan menangkis penyakit terutamanya dalam keadaan penternakan yang penuh sesak atau tidak bersih.

Keuntungan kewangan ini tidak lama lagi akan menjadi tidak relevan, kata amaran pengkaji, kerana rintangan antibiotik menimbulkan ancaman yang semakin meningkat terhadap manusia.

Hello Health Group tidak menawarkan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Sumber Rujukan

One of the world’s largest banks has issued an alarming warning about antibiotic resistance https://www.weforum.org/agenda/2018/10/one-of-the-worlds-largest-banks-has-issued-an-alarming-warning-about-antibiotic-resistance-with-big-consequences-for-humanity Accessed on Oct 30, 2018.

The Effects on Human Health of Subtherapeutic Use of Antimicrobials in Animal Feeds. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK216502/ Accessed on Oct 30, 2018.

Gambar penulis
Maklumat perubatan disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Farah Aziz
Disemak pada 30/10/2018
x