home

Bagaimana kami boleh memperbaikinya?

close
chevron
Artikel ini mengandungi maklumat yang salah dan tidak tepat.
chevron

Sila beritahu kami apa yang salah.

wanring-icon
Anda tidak wajib mengisi maklumat ini. Sila klik Hantar Pendapat Saya di bawah untuk terus membaca.
chevron
Artikel ini tidak menyediakan info selengkapnya
chevron

Sila beritahu kami apa yang salah.

wanring-icon
Anda tidak wajib mengisi maklumat ini. Sila klik Hantar Pendapat Saya di bawah untuk terus membaca.
chevron
Hmm... Saya ada soalan!
chevron

Kami tidak boleh menawarkan khidmat nasihat kesihatan peribadi, tapi kami mengalu-alukan pendapat anda! Sila isi kotak di bawah.

wanring-icon
Jika anda mengalami kecemasan, sila hubungi pihak kecemasan atau lawati bilik kecemasan terdekat dengan kadar segera.

Cara Penyediaan Ayam yang Paling Sihat

Cara Penyediaan Ayam yang Paling Sihat

Ayam adalah sumber protein dan nutrien yang baik. Perbezaan kandungan nutrien antara satu bahagian dengan yang lain terlalu kecil untuk menjadi ukuran apa yang lebih sihat. Sebaliknya, perbezaan yang berguna untuk anda ketahui adalah bahagian daging yang gelap mempunyai lebih lemak tepu dan kolesterol berbanding bahagian daging yang putih. Pun begitu, kebanyakan lemak dalam ayam adalah pada kulitnya. Jika anda tidak mahukan lemaknya, asingkan kulit daripada ayam yang ingin dimasak.

Perbezaan nutrien terbesar dalam pengambilan daging ayam sebenarnya adalah pada cara penyediaannya. Jika anda menambah lemak semasa penyediaan, anda juga menambah kalori. Lemak mempunyai sembilan kalori setiap gram berbanding empat kalori setiap gram bagi protein atau karbohidrat.

Ayam panggang

Memanggang ayam dalam ketuhar adalah salah satu cara yang paling sihat dan paling popular untuk memasak ayam. Pelbagai bahan boleh diletakkan untuk memerap ayam. Sama ada herba segar atau kering, garam, lada, sayuran, atau ramuan rempah sendiri.

Menggunakan slow cooker

Slow cooker boleh membantu anda memasak ayam dengan sihat. Hasil akhirnya adalah daging ayam yang lembut, berair dan penuh rasa. Anda boleh memasak ayam keseluruhannya atau mereneh sup dengan mengisi air hingga 2 inci di bawah bahagian atas. Seperti ayam masak selama beberapa jam, air akan berubah menjadi sup yang kaya mineral. Anda juga boleh memasak pelbagai keping ayam dalam periuk slow cooker anda, bersama-sama dengan pilihan sayur-sayuran anda.

Mereneh sup

Daripada membeli dan memanaskan tin sup, buat sup sendiri untuk hidangan yang sihat dan enak. Selepas memasak ayam keseluruhan dalam periuk perlahan atau periuk besar di atas dapur, anda boleh menggunakan beberapa potongan ayam ditambah beberapa kuah buatan sendiri untuk membuat sup. Dapatkan kreatif dan tambah pelbagai kombinasi sayuran untuk sup anda, seperti brokoli, kacang hijau, bawang, bawang putih, lada, zucchini, squash, wortel, pasli, bit, kubis dan saderi.

Stir-fry

Ayam yang dimasak stir fry bersama sayur-sayuran boleh menjadi hidangan makanan yang cepat dan mudah. Anda boleh mendapatkan ayam yang siap dipotong nipis untuk dimasak dengan sayur-sayuran bersama sedikit minyak dalam kuali leper.

Kaserol

Kaserol atau casserole adalah hidangan makanan dalam pot kaserol yang dibakar dalam ketuhar. Hidangan seperti ayam adalah komponen ideal dalam kaserol, di samping sayur-sayuran segar seperti brokoli, kembang kol, bayam, bawang, bawang putih, dan lobak merah.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat, diagnosis atau rawatan perubatan.

health-tool-icon

Kalkulator BMR

Guna kalkulator pengambilan kalori ini untuk menentukan keperluan kalori seharian yang anda perlu, berdasarkan tinggi, berat, umur dan tahap aktiviti anda.

Lelaki

Wanita

Hello Health Group tidak menawarkan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Sumber Rujukan
The Healthiest Ways to Make Chicken | Healthy Eating | SF Gate [Internet]. [cited 2019 Feb 8]. Available from: https://healthyeating.sfgate.com/healthiest-ways-make-chicken-4695.html
3 Healthy Ways to Cook Chicken [Internet]. Shape Magazine. 2009 [cited 2019 Feb 8]. Available from: https://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/3-healthy-ways-cook-chicken
Page D. The Healthiest Way To Cook Chicken, According To A Nutritionist [Internet]. Women’s Health. 2017 [cited 2019 Feb 8]. Available from: https://www.womenshealthmag.com/food/a19993336/healthiest-way-cook-chicken/
Gambar penulisbadge
Ditulis oleh Helma Hassan Disemak pada 14/07/2020
Disemak secara perubatan oleh Dr. Amy Kor
x