Nasi goreng merupakan antara jenis sarapan yang biasa dimakan setiap pagi. esepi nasi goreng simple mempunyai pelbagai versi dan resipi yang tersendiri. Namun, apa yang kami ingin kongsikan di sini bukan hanya resipi nasi goreng sedap, tetapi juga cara masak nasi goreng yang lebih sihat.
Ikuti resipi nasi goreng simple di bawah ini.
Untuk mendapatkan lebih banyak info berkenaan Pemakanan Sihat, anda boleh klik di sini.
Tahukah anda, nasi sejuk lebih sihat!
Untuk membuat nasi goreng sama ada resepi nasi goreng cina, resepi nasi goreng kampung atau sebagainya, nasi yang telah sejuk adalah lebih baik berbanding nasi panas.
Tahukah anda, nasi goreng lebih enak jika dibuat dengan menggunakan nasi sejuk pada hari semalam?
Malah, nasi sejuk lebih peroi dan sangat sesuai serta sedap untuk dibuat nasi goreng. Namun, tahukah anda bahawa nasi sejuk juga sebenarnya lebih sihat berbanding nasi panas.
Hal ini kerana, nasi yang telah sejuk mempunyai paras gula yang jauh lebih rendah berbanding nasi panas.
Ini secara tidak langsung sangat bermanfaat kepada pesakit diabetes dalam mengawal paras gula darah harian mereka.
2 resipi dan cara masak nasi goreng sedap
Jika anda mempunyai lebihan nasi semalam, lebih baik ia disimpan dalam peti sejuk untuk dibuat nasi goreng keesokan harinya.
Boleh cuba dua resipi nasi goreng sedap di bawah ini.
Resepi nasi goreng biasa ala nenek-nenek
Resipi ini boleh dikatakan agak klasik dan legend kerana ia menggunakan bahan-bahan yang ringkas tetapi sedap.
Ia biasa digunakan oleh ‘mak-mak’ atau nenek di kampung dan berbeza dengan resipi nasi goreng di kedai makan.
Ini caranya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Nasi sejuk
- 6 tangkai cili kering
- 3 biji bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- Ikan goreng (yang telah diambil isinya sahaja)
- 1 sudu kecil garam
- 1 biji telur
Cara memasak:
- Rendam cili kering ke dalam air panas. Setelah itu, tumbuk cili kering hingga lumat bersama-sama bawang merah, bawah putih dan juga isi ikan goreng.
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan masak telur kacau terlebih dahulu. Angkat telur setelah ia masak.
- Kemudian, tumiskan bahan tumbuk tadi sehingga masak dan garing. Setelah itu, masukkan garam.
- Setelah bahan tumisan menjadi garing, masukkan nasi sejuk dan gaul sehingga rata dan sempurna.
- Masukkan telur kacau yang telah dimasak sebelum ini. Gaul sehingga sebati.
- Setelah nasi goreng masak sempurna, angkat dan sedia untuk dihidang.
Cara masak nasi goreng sedap bersama ayam
Resipi kedua ini pula boleh dikatakan agak ringkas tetapi masih lagi enak dan akan menarik minat kanak-kanak untuk makan.
Cara-caranya adalah seperti berikut:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Nasi sejuk
- 4 biji bawang merah (ditumbuk)
- 6 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 4 tangkai cili padi (ditumbuk)
- Isi ayam secukupnya
- Sayur kubis atau sawi
- Garam secukupnya
- Sedikit serbuk kunyit
- 1 biji telur
Cara memasak:
- Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak. Masak telur kacau dan angkat setelah masak.
- Tumiskan kesemua bahan tumbuk di dalam kuali. Jika anda agak malas untuk menumbuknya, anda boleh menghirisnya dengan halus sahaja.
- Setelah bahan tumbuk agak masak dan garing, masukkan isi ayam dan gaul sebati.
- Apabila isi ayam masak, masukkan garam dan juga sedikit serbuk kunyit. Serbuk kunyit digunakan untuk memberikan sedikit warna pada nasi goreng sedap anda. Oleh itu, jangan masukkan serbuk kunyit terlalu banyak.
- Setelah kesemua bahan masak sekata, masukkan nasi dan juga sayur. Gaul rata dan tunggu sehingga sayur-sayuran agak masak.
- Akhir sekali, masukkan telur kacau tadi dan gaul sebati.
- Tutup api kuali dan nasi goreng sedia untuk dihidang.
Kesimpulan
Membuat nasi goreng sedap tidaklah sesukar mana. Asalkan anda tahu teknik yang betul serta resipi yang tepat.
Gunakan resipi yang digemari oleh ahli keluarga anda terutamanya kanak-kanak.
Jika kanak-kanak tidak tahan rasa pedas, kurangkan penggunaan cili kering atau cili padi.
Ingat, simpan dahulu nasi putih semalaman dalam peti sejuk sebelum dibuat nasi goreng sedap. Nasi bukan sahaja lebih peroi, tetapi juga lebih sihat.
Selamat mencuba!
[embed-health-tool-bmr]
