Menanam tebu di tepi bibir, satu ungkapan peribahasa yang menggunakan tebu sebagai perlambangan sifat manis sesuatu perkara. Tebu sememangnya sinonim dengan rasa manis dan sifat manis daripada tebu telah menjadikannya sebagai antara sumber utama bagi penghasilan gula. Persoalannya, adakah meminum jus atau air tebu mempunyai kesan yang sama buruk dengan pengambilan gula? Ikuti penulisan berikut bagi mendapatkan kepastian.
Penggunaan dan nutrisi air tebu
Air tebu merupakan sejenis minuman yang popular di negara-negara di mana pengeluarannya dijalankan secara besar-besaran seperti Thailand, India dan Brazil. Di negara-negara berikut, populariti jus tebu adalah sangat tinggi dengan kewujudan banyak gerai-gerai di tepi jalan yang menjual jus tebu.
Jus atau air tebu diperoleh dengan cara memerah batangnya dengan menggunakan mesin pemerah khas yang terdiri daripada dua penggelek besi.
Jus tebu mempunyai rasa yang manis disebabkan oleh kehadiran sukrosa dalam kandungan tebu tersebut dan ia turut mengandungi kandungan kalium, kalsium, magnesium, zat besi, thiamin, riboflavin dan mangan pada kadar yang signifikan.
Untuk pengetahuan anda, air tebu bukan sekadar untuk diminum secara segar, malah ia turut digunakan sebagai bahan asas untuk pelbagai produk lain seperti gula perang, molases, dan etanol.
Adakah air tebu berkhasiat atau memberi mudarat seperti mana pengambilan gula?
Gula biasa adalah berbeza dengan gula semula jadi yang terdapat di dalam buah-buahan memandangkan gula semula jadi wujud secara asli dan tidak ditambah semasa proses pembuatan.
Gula semula jadi wujud dalam bentuk gabungan serat, air, antioksida dan nutrien lain. Oleh itu, ia dicerna dan diserap dengan lebih perlahan dan tidak menyebabkan peningkatan gula darah secara mendadak.
Walau bagaimanapun, terdapat hasil kajian yang berbeza mengenai sama ada jus buah-buahan boleh meningkatkan risiko untuk menghidap diabetes atau tidak.
Sesetengah kajian mendapati bahawa jus buah-buahan berpotensi meningkatkan risiko diabetes disebabkan oleh kandungan gula yang tinggi dengan kandungan serat yang rendah.
Air tebu mengandungi kandungan gula semula jadi dan pelbagai kandungan nutrisi yang baik seperti mana yang telah dinyatakan sebelum ini.
Walau bagaimanapun, disebabkan kandungan gula semula jadinya yang tinggi, pengambilan jus ini perlulah dikawal agar tidak diambil secara berlebihan.
Kesan sampingan jika ambil air tebu dengan tidak terkawal
#1. Meningkatkan jumlah kalori
Untuk maklumat pembaca, jus tebu mengandungi jumlah kalori yang agak tinggi dengan segelas jus tebu mengandungi sebanyak 269 kalori yang bersamaan dengan 35 gram gula.
#2. Tidak sesuai untuk pesakit diabetes
Jus tebu mengandungi kandungan fruktosa dan sukrosa yang tinggi yang boleh meningkatkan tahap gula darah anda. Bagi mereka yang bukan terdiri daripada penghidap diabetes, pengambilan jus tebu secara kerap boleh meningkatkan faktor risiko bagi menghidap diabetes.
#3. Memberi kesan kepada gigi
Memandangkan jus tebu mempunyai kandungan fruktosa dan sukrosa yang tinggi, ia berpotensi merosakkan gigi anda, lebih-lebih lagi sekiranya anda kurang memberus gigi.
Apabila diambil secara kerap, jus tebu tersebut boleh merosakkan lapisan enamel gigi, melemahkan gigi dan gusi dan mendedahkan gigi anda kepada kaviti.
#4. Masalah kepada perut
Beberapa penyelidik telah menyatakan bahawa pengambilan jus tebu boleh menyebabkan pening, sakit kepala dan loya selain sakit perut yang disebabkan oleh kandungan gula semula jadinya yang tinggi yang ditukarkan kepada glukosa dalam tubuh.
#5. Risiko penyakit hati berlemak bukan alkohol
Jus tebu mengandungi kandungan fruktosa yang tinggi dan untuk pengetahuan anda, fruktosa perlu diproses oleh hati. Sekiranya hati perlu memproses fruktosa dengan terlalu banyak daripada diet yang tinggi fruktosa, ia akan menyebabkan pelbagai masalah lain seperti penyakit hati berlemak dan diabetes jenis 2.
Kesimpulan
Jus tebu dikategorikan sebagai sejenis jus yang tinggi dengan kandungan gula. Pengambilannya secara kerap boleh meningkatkan risiko anda untuk mengalami peningkatan gula darah dan diabetes jenis 2.
Sama ada anda merupakan penghidap diabetes atau tidak, elakkan daripada mengambilnya secara berlebihan dengan cara mengehadkan pengambilan sebanyak satu gelas dalam sehari.
[embed-health-tool-bmr]
