1001 Khasiat Bawang Putih Yang Ramai Tak Sedar! Usah Risau Mulut Berbau Lagi!

    1001 Khasiat Bawang Putih Yang Ramai Tak Sedar! Usah Risau Mulut Berbau Lagi!

    Siapa yang tidak kenal bawang putih? Walaupun boleh membuatkan mulut anda berbau, namun terdapat 1001 kebaikan atau khasiat bawang putih. Ada yang bertanya, terdapatkah cara makan bawang putih mentah?

    Kami kongsikan kepada anda beberapa fakta jika anda mahu mengambilnya secara mentah.

    Untuk mendapatkan lebih banyak info berkenaan Pemakanan Sihat, anda boleh klik di sini.

    Khasiat bawang putih: Bukan hanya makanan, tetapi juga digunakan dalam perubatan

    Bawang putih merupakan antara jenis herba atau bahan yang digunakan secara meluas dalam masakan.

    Ia digunakan sebagai perencah atau penambah rasa dalam masakan di seluruh dunia.

    Bawang putih bukan sahaja menjadi salah satu bahan memasak di dapur, tetapi juga telah digunakan sebagai bahan untuk tujuan perubatan.

    Contohnya, bawang putih telah digunakan oleh orang-orang Mesir Purba selama ribuan tahun sebagai bahan rawatan disebabkan ia mempunyai ciri terapeutik.

    Bukan hanya di Mesir Purba, bawang putih juga banyak digunakan dalam sejarah tamadun awal dunia seperti di Greek, Lembah Indus (kini India dan Pakistan) dan juga China.

    7 khasiat bawang putih

    khasiat bawang putih

    Bagi yang ingin mengetahui apakah khasiat bawang putih, kami kongsikan tujuh manfaatnya di bawah ini:

    #1. Mempunyai sebatian dengan ciri pengubatan

    Para saintis menyatakan bahawa, kebanyakan khasiat bawang putih adalah disebabkan oleh sebatian sulfur yang terbentuk apabila ulas bawang putih dicincang, dihancurkan atau dikunyah.

    Antaranya ialah sebatian allicin. Allicin merupakan sejenis cecair berminyak dengan ciri antibakteria yang terdapat pada bawang putih.

    Walau bagaimanapun, allicin merupakan sebatian tidak stabil yang hanya terdapat dalam bawang putih segar selepas ia dipotong atau dihancurkan.

    #2. Khasiat bawang putih boleh bantu kurangkan tekanan darah

    Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan strok adalah pembunuh terbesar di dunia.

    Tekanan darah tinggi atau hipertensi adalah salah satu pemicu terbesar yang menyebabkan penyakit-penyakit ini.

    Namun begitu, risiko ini dapat dikurangkan melalui pengambilan bawang putih.

    Kajian mendapati bahawa suplemen bawang putih mempunyai kesan yang ketara dalam mengurangkan tekanan darah dalam kalangan individu yang mempunyai hipertensi.

    #3. Mempunyai antioksida

    Kerosakan oksidatif yang berpunca daripada radikal bebas boleh menyebabkan proses penuaan yang lebih cepat.

    Namun begitu, bawang putih boleh membantu menangani masalah ini.

    Bawang putih mengandungi antioksida yang menyokong mekanisme perlindungan badan terhadap kerosakan oksidatif.

    Suplemen bawang putih telah terbukti boleh meningkatkan enzim antioksida pada manusia, serta mengurangkan tekanan oksidatif dengan ketara pada mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi.

    #4. Bantu keluarkan logam berat daripada tubuh anda

    Salah satu khasiat bawang putih ialah kemampuannya dalam membantu mengeluarkan logam berat dalam badan manusia.

    Pada dos yang tinggi, sebatian sulfur dalam bawang putih telah dilihat boleh melindungi tubuh daripada kerosakan organ akibat ketoksikan logam berat.

    khasiat bawang putih

    Kajian selama empat minggu ke atas pekerja kilang bateri kereta (pendedahan berlebihan kepada plumbum) mendapati bahawa, bawang putih mengurangkan paras plumbum dalam darah sebanyak 19%.

    Ia juga mengurangkan banyak tanda klinikal ketoksikan, termasuklah sakit kepala dan tekanan darah.

    #5. Berfungsi sebagai bahan antiradang

    Penyelidikan telah menunjukkan bahawa minyak bawang putih boleh berfungsi sebagai bahan antiradang.

    Jika anda mengalami sendi atau otot yang sakit dan meradang, gosokkannya dengan minyak bawang putih.

    Yayasan Arthritis mengesyorkan penggunaan minyak bawang putih untuk membantu mencegah kerosakan tulang rawan akibat arthritis.

    #6. Meningkatkan kesihatan kardiovaskular

    Penyelidikan juga menunjukkan bahawa bawang putih boleh memberikan kesan positif pada arteri dan tekanan darah anda.

    Penyelidik percaya, sel darah merah mengubah sulfur dalam bawang putih menjadi gas hidrogen sulfida yang mengembangkan saluran darah kita.

    Ini sekali gus boleh menjadikannya lebih mudah untuk mengawal tekanan darah.

    #7. Menjadikan kulit lebih cantik

    Ciri antioksida dan antibakteria yang terdapat pada bawang putih boleh membersihkan kulit anda dengan membunuh bakteria penyebab jerawat.

    Satu kajian menunjukkan bahawa, menggosok bawang putih mentah ke atas jerawat boleh membantu menghilangkannya.

    Walau bagaimanapun, ia boleh menyebabkan rasa sensasi terbakar pada kulit anda.

    Sila rujuk dengan pakar dermatologi anda terlebih dahulu sebelum menggunakan bawang putih pada kulit, ya!

    Cara makan bawang putih mentah: Adakah terdapat khasiat jika makan secara mentah?

    khasiat bawang putih

    Sebenarnya, bawang putih juga boleh dimakan secara mentah.

    Walaupun bawang putih segar mempunyai rasa yang kuat dengan sensasi sedikit pedas, ia sebenarnya selamat untuk dimakan.

    Malah, bawang putih segar memiliki sebatian bermanfaat yang lebih banyak daripada bawang putih yang telah dimasak.

    Antara cara makan bawang putih mentah yang boleh anda praktikkan adalah dengan dicincang halus dan dimasukkan ke dalam salad anda.

    Selain itu, ia juga boleh menjadi salah satu bahan segar dalam sos pencicah anda.

    Namun cara makan bawang putih mentah seperti ini tidak boleh diamalkan oleh mereka yang mempunyai masalah refluks gastroesofageal (GERD).

    Ini untuk mengelakkan masalah pedih ulu hati daripada mudah berlaku.

    Oleh itu, cara makan bawang putih mentah yang terbaik adalah dengan mengawal jumlah yang diambil setiap hari.

    Walaupun ia mempunyai banyak khasiat, anda masih perlu mengawal jumlah pengambilannya secara sederhana.

    Hello Health Group tidak menawarkan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

    Sumber Rujukan

    Kianoush, S., Balali-Mood, M., Mousavi, S. R., Moradi, V., Sadeghi, M., Dadpour, B., Rajabi, O., & Shakeri, M. T. (2012). Comparison of therapeutic effects of garlic and d-Penicillamine in patients with chronic occupational lead poisoning. Basic & clinical pharmacology & toxicology, 110(5), 476–481. https://doi.org/10.1111/j.1742-7843.2011.00841.x. Accessed on January 27, 2022. 

    Amagase, H., Petesch, B. L., Matsuura, H., Kasuga, S., & Itakura, Y. (2001). Intake of garlic and its bioactive components. The Journal of nutrition, 131(3s), 955S–62S. https://doi.org/10.1093/jn/131.3.955S. Accessed on January 27, 2022. 

    Dhawan, V., & Jain, S. (2005). Garlic supplementation prevents oxidative DNA damage in essential hypertension. Molecular and cellular biochemistry, 275(1-2), 85–94. https://doi.org/10.1007/s11010-005-0824-2. Accessed on January 27, 2022. 

    Borlinghaus, J., Albrecht, F., Gruhlke, M. C., Nwachukwu, I. D., & Slusarenko, A. J. (2014). Allicin: chemistry and biological properties. Molecules (Basel, Switzerland), 19(8), 12591–12618. https://doi.org/10.3390/molecules190812591. Accessed on January 27, 2022. 

    Lee, D. Y., Li, H., Lim, H. J., Lee, H. J., Jeon, R., & Ryu, J. H. (2012). Anti-inflammatory activity of sulfur-containing compounds from garlic. Journal of medicinal food, 15(11), 992–999. https://doi.org/10.1089/jmf.2012.2275. Accessed on January 27, 2022. 

    6 Surprising Ways Garlic Boosts Your Health. https://health.clevelandclinic.org/6-surprising-ways-garlic-boosts-your-health/. Accessed on January 27, 2022. 

    Gambar penulisbadge
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz Disemak pada 4 minggu lalu
    Disemak secara perubatan oleh Dr. Ahmad Wazir Aiman