Jangan Pandang Biasa! 10 Makanan Ini Rupanya Kaya Dengan Potassium

Potassium atau kalium merupakan mineral dan elektrolit penting yang diperlukan oleh tubuh untuk menjalankan beberapa fungsi asas, termasuk membantu otot, saraf dan jantung berfungsi dengan baik.

Mineral ini boleh diperoleh daripada pelbagai makanan harian. Jadi, jika anda ingin meningkatkan pengambilan potasium, tidak semestinya perlu bergantung kepada suplemen.

Ketahui apakah khasiat potassium, contoh makanan yang tinggi potasium serta cara menaikkan potassium melalui pemakanan harian.

Untuk mendapatkan lebih banyak informasi tentang Pemakanan Sihat, sila dapatkannya di sini.

Apakah khasiat potasium kepada tubuh?

Potasium membantu mengawal keseimbangan cecair dan elektrolit dalam badan serta menyokong fungsi sel, otot dan saraf.

Antara fungsi penting potasium termasuk:

• Membantu otot berfungsi dengan normal
• Menyokong penghantaran isyarat saraf
• Membantu mengekalkan rentak jantung yang normal
• Mengawal keseimbangan cecair dalam tubuh
• Membantu mengekalkan tekanan darah yang sihat
• Menyokong fungsi sel badan

Pengambilan potassium yang mencukupi juga penting kerana diet yang kaya dengan potassium dan rendah sodium boleh membantu menyokong kawalan tekanan darah.

10 makanan yang tinggi potasium

Potassium boleh didapati dalam pelbagai jenis makanan, termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, produk tenusu dan ikan.

Antara pilihan yang mudah dimasukkan ke dalam diet ialah:

#1. Ubi kentang

Kentang merupakan antara sumber potassium yang baik. Sebiji kentang bersaiz sederhana, terutama jika dimakan bersama kulit, boleh membekalkan jumlah potassium yang agak tinggi.

Anda boleh menikmati kentang dengan cara:

• Direbus
• Dipanggang
• Dikukus
• Dimasukkan ke dalam sup

Kurangkan penggunaan garam atau sos tinggi sodium ketika menyediakan kentang bagi mendapatkan manfaat daripada diet yang lebih seimbang.

Makanan yang tinggi potasium #2. Ubi keledek

Ubi keledek turut membekalkan potassium selain karbohidrat kompleks dan serat.

Ia boleh direbus, dikukus atau dipanggang sebagai sebahagian daripada hidangan utama atau snek.

#3. Bayam dan sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau seperti bayam boleh menjadi salah satu cara mudah untuk meningkatkan pengambilan potassium.

Selain potasium, sayuran ini turut membekalkan serat, folat, vitamin dan mineral lain yang diperlukan oleh tubuh.

#4. Pisang

Pisang sering dikaitkan dengan potasium kerana buah ini merupakan sumber mineral tersebut yang mudah diperoleh.

Ia sesuai dijadikan snek atau ditambah ke dalam:

• Oat
• Bijirin
• Yogurt
• Smoothie

Jenis makanan yang mengandung potasium tinggi #5. Avokado

Avokado membekalkan potassium serta lemak tidak tepu dan serat.

Ia boleh dimakan bersama roti, dimasukkan ke dalam salad atau dijadikan bahan dalam hidangan lain.

#6. Kacang dan kekacang

Kekacang seperti kacang merah, kacang putih, lentil dan kacang soya merupakan sumber potassium yang baik.

Pada masa yang sama, ia turut membekalkan protein dan serat yang boleh membantu menjadikan hidangan lebih mengenyangkan.

Jenis makanan yang mengandung potasium tinggi #7. Yogurt

Yogurt dan beberapa produk tenusu lain boleh menyumbang kepada pengambilan potassium harian.

Pilih yogurt yang lebih rendah gula tambahan jika mengambilnya secara kerap.

#8. Tomato

Tomato dan produk berasaskan tomato turut mengandungi potassium.

Anda bolehmenambah tomato ke dalam salad, sandwic, sup atau hidangan harian untuk mendapatkan lebih banyak sayur dalam diet.

#9. Ikan

Sesetengah jenis ikan seperti salmon dan tuna membekalkan potasium selain protein berkualiti tinggi.

Ikan juga boleh menjadi sebahagian daripada pola pemakanan seimbang apabila dimasak dengan cara yang lebih sihat seperti dibakar atau dikukus.

#10. Buah-buahan kering, antara makanan yang tinggi potasium

Buah-buahan kering seperti aprikot kering dan kismis mengandungi potassium dalam jumlah yang agak tinggi.

Namun, saiz hidangan perlu diberi perhatian kerana buah kering lebih padat kalori dan mengandungi gula semula jadi yang lebih tertumpu berbanding buah segar.

Cara menaikkan potassium melalui pemakanan

Jika anda ingin meningkatkan pengambilan potassium, cuba jadikan sumber mineral ini sebahagian daripada hidangan harian.

Antara langkah mudah yang boleh dicuba:

• Tambahkan buah seperti pisang atau avokado dalam sarapan
• Gantikan snek kurang berkhasiat dengan buah atau kekacang
• Masukkan lebih banyak sayuran dalam hidangan utama
• Pilih kentang atau ubi keledek sebagai sumber karbohidrat
• Tambahkan kekacang ke dalam sup atau salad
• Pilih yogurt sebagai snek
• Utamakan makanan segar berbanding makanan ultra-proses

Diet yang pelbagai biasanya dapat membekalkan potassium yang diperlukan oleh tubuh tanpa memerlukan suplemen bagi kebanyakan individu.

Antara makanan tinggi potassium yang mudah diamalkan termasuk kentang, ubi keledek, pisang, avokado, sayuran berdaun hijau, kekacang, yogurt dan ikan.

Jika anda ingin tahu cara menaikkan potassium kerana paras mineral ini rendah, sebaiknya dapatkan nasihat doktor terlebih dahulu. Elakkan mengambil suplemen potasium tanpa pemantauan kerana paras yang terlalu tinggi juga boleh menyebabkan masalah kesihatan.