Pisang: Nilai Tinggi dengan Harga Rendah

Fakta Perubatan Disemak oleh | Oleh

Kemas kini Tarikh 19/02/2021 . 3 minit bacaan
Share now

Khasiat pisang sememangnya diketahui umum. Ia adalah salah satu buah yang paling banyak dimakan di seluruh dunia, dan boleh didapati dengan harga rendah!

 Pisang adalah sumber sihat bagi serat, potasium, vitamin B6, vitamin C, dan pelbagai antioksidan dan fitonutrien yang lain.

Dengan penduduk dunia yang memakan begitu banyak buah ini, tidaklah menghairankan jika ramai individu yang bertanya: Adakah buah ini begitu baik untuk anda?

Artikel ini akan menerangkan manfaat kesihatan pisang yang berpotensi, seperti meningkatkan kesihatan jantung dan menggalakkan keteraturan.

Fakta nutrisi pisang

Karbohidrat di dalam pisang

pisang

Pisang adalah sumber yang kaya dengan karbohidrat, yang terbentuk terutamanya sebagai kanji dalam buah ini yang tidak matang dan gula dalam buah ini yang telah masak atau telah matang.

Jenis gula yang paling biasa dalam buah ini yang telah masak ialah sukrosa, fruktosa, dan glukosa.

Dalam buah ini yang telah masak, jumlah kandungan gula boleh mencapai lebih daripada 16% berat segar pisang tersebut.

Pisang mempunyai indeks glisemik (GI) yang rendah secara relatif iaitu 42-58, bergantung kepada tahap kematangan buah pisang tersebut.

GI adalah ukuran seberapa cepat karbohidrat dalam makanan memasuki aliran darah anda dan meningkatkan gula darah.

Serat sebahagian daripada khasiat pisang

Sebilangan besar kanji dalam buah ini yang tidak matang adalah resistant starch, yang merupakan sebarang produk pencernaan kanji atau kanji yang tidak dicerna dan diserap dalam perut atau usus kecil dan terus ke usus besar.

Dalam usus besar anda, kanji ini ditapai oleh bakteria untuk membentuk butyrate, asid lemak rantaian pendek yang kelihatannya mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan usus.

Pisang juga merupakan sumber jenis serat lain yang baik, seperti pektin. Sesetengah pektin dalam buah ini adalah larut dalam air.

Apabila buah ini telah masak, kadar pektin larut air bertambah, yang merupakan salah satu sebab utama mengapa buah ini menjadi lembut apabila ia semakin matang dan masak. 

Vitamin dan mineral di dalam pisang

Pisang adalah sumber yang baik bagi beberapa vitamin dan mineral, terutama potasium, vitamin B6, dan vitamin C.

  • Potasium. Buah ini adalah sumber potasium yang baik. Diet yang tinggi dengan kandungan potasium dapat menurunkan tekanan darah pada individu yang mempunyai tahap tekanan yang tinggi selain memberi manfaat kepada kesihatan jantung.
  • Vitamin B6. Pisang tinggi dengan kandungan vitamin B6. Satu buah ini yang bersaiz sederhana boleh memberikan sehingga 33% daripada Nilai harian (DV) vitamin B6 ini.
  • Vitamin C. Seperti kebanyakan buah yang lain, buah ini adalah sumber vitamin C yang baik.

Sebatian lain di dalam pisang

pisang

  • Dopamin. Walaupun ia adalah neurotransmitter penting di otak anda, dopamin yang diperoleh daripada buah ini tidak bertindak berlebihan sebagai halangan otak-darah untuk mempengaruhi mood. Sebaliknya, ia bertindak sebagai antioksidan.
  • Catechin. Beberapa flavonoid antioksidan terdapat dalam kandungan buah ini, terutamanya catechins. Ianya telah dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan, termasuklah mengurangkan risiko penyakit jantung.

Kebaikan pisang yang terbukti secara saintifik kepada tubuh manusia

#1 Pisang mengandungi nutrien yang mengawal tahap gula darah

pisang

Pisang kaya dengan kandungan pektin, sejenis serat yang memberikan isi buah ini bentuk strukturnya yang berspan.

Pisang yang masih tidak matang mengandungi resistant starch, yang bertindak seperti serat larut dan mengelakkan daripada proses pencernaan.

Kedua-dua pektin dan resistant starch boleh menurunkan kadar gula darah selepas anda makan dan mengurangkan nafsu makan dengan melambatkan pengosongan perut anda.

#2 Pisang memperbaiki kesihatan pencernaan 

Serat pemakanan telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan, termasuk memperbaiki pencernaan yang lebih baik.

Pisang bersaiz sederhana mempunyai kira-kira 3 gram serat, menjadikan buah ini sebagai sumber serat yang cukup baik. Pisang mengandungi dua jenis serat utama:

  • Pektin: akan berkurangan sebaik buah ini mulai masak.
  • Resistant starch: Ditemui dalam buah ini yang belum masak.

#3 Pisang menggalakkan kesihatan jantung

Potasium adalah mineral yang penting untuk kesihatan jantung – terutamanya untuk mengawal tekanan darah.

Pisang adalah sumber potasium yang cukup baik. Sebiji buah ini yang bersaiz sederhana (118 gram) mengandungi 9% potasium daripada pengambilan harian yang dicadangkan.

 Pisang mengandungi sejumlah kecil sterol seperti sitosterol, campesterol, dan stigmasterol.

Oleh kerana sterol ini kelihatan seperti struktur yang sama dengan kolesterol, ia boleh menyekat penyerapan kolesterol diet dan dengan itu mengurangkan risiko kardiovaskular.

#4 Khasiat pisang membantu anda berasa lebih kenyang

Resistant starch adalah sejenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna – ditemui dalam buah ini yang belum masak dan makanan lain – yang berfungsi seperti serat larut dalam tubuh anda.

Anda boleh menganggarkan bahawa lebih hijau warna pisang, maka lebih tinggi kandungan resistant starch dalam pisang tersebut.

Sebaliknya, pisang kuning yang telah masak mengandungi jumlah resistant starch yang lebih rendah dan jumlah serat – tetapi jumlah yang lebih tinggi bagi serat larut.

Kedua-dua pektin dan resistant starch memberikan kesan yang mampu mengurangkan selera makan dan meningkatkan rasa kenyang selepas makan.

#5 Pisang memberikan manfaat ketika anda bersenam

Pisang sering dirujuk sebagai makanan yang sempurna untuk atlet, sebahagian besarnya disebabkan oleh kandungan mineral dan karbohidratnya yang mudah dicerna.

Makan buah ini boleh membantu mengurangkan kekejangan dan kesakitan otot yang berkaitan dengan senaman, yang menjejaskan sehingga 95% daripada populasi awam.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Adakah artikel ini membantu anda?
happy unhappy
Rujukan

Anda mungkin berminat dengan artikel berikut

Bukan Boleh Ambil Begitu Sahaja, Ada Sebab Perlu Basuh Buah & Sayur Sebelum Makan!

Mungkin ramai yang tahu namun lupa untuk mencuci produk segar sebelum memakan. Jom klik artikel ini untuk tahu cara basuh buah & sayur yang betul!

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Ahmad Farid
Pemakanan Sihat, Tips Pemakanan Sihat Lain 27/11/2020 . 3 minit bacaan

Risau Fibroid Membesar Di Dalam Rahim? Jaga Diet Anda, Ada Makanan Yang Boleh Kecutkan Fibroid!

Pelbagai cara dicuba oleh wanita dalam usaha mengubati ketumbuhan di dalam rahim. Dakwaan baharu mengatakan diet makanan tertentu dapat kecutkan fibroid!

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Nisreen Nadiah
Kesihatan Wanita, Kesihatan Wanita Lain 12/11/2020 . 3 minit bacaan

Ini Cara Atlet Jaga Prestasi, Kekalkan Kecergasan Fizikal, Awasi Pengambilan 13 Makanan Ini

Pemakanan sihat penting untuk menjamin kecergasan fizikal seorang atlet. Pengambilan makanan tidak sihat mungkin akan memberi kesan negatif kepada tubuh.

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Asyikin Md Isa
Diet Sihat, Pemakanan Sihat 05/11/2020 . 3 minit bacaan

Ingin Jaga Jantung Anda? Gunakan Kaedah Polymeal, Amalkan Menu Diet Baik Untuk Jantung!

Kaedah polymeal adalah kaedah yang menekankan makanan untuk jantung. Selain badam dan sayur, berikut adalah contoh menu diet jantung yang patut anda amalkan

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
Pemakanan Sihat, Tips Pemakanan Sihat Lain 04/11/2020 . 3 minit bacaan

Artikel lain untuk anda

cara menghilangkan pedih ulu hati dengan cepat

Nak Tahu Cara Atasi Pedih Ulu Hati? Jom Cuba 6 Kaedah Ini, Barulah Lega!

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Asyikin Md Isa
Diterbitkan pada 19/02/2021 . 3 minit bacaan
manfaat pisang

Pisang Bagus Untuk Kesihatan Jantung & Pencernaan, Malah Kaya Dengan Pelbagai Nutrisi

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Nisreen Nadiah
Diterbitkan pada 11/01/2021 . 3 minit bacaan
perkembangan kanak-kanak

Ibu Ayah, Ini Cara Menilai Perkembangan & Tumbesaran Anak 1-3 Tahun

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Asyikin Md Isa
Diterbitkan pada 30/12/2020 . 3 minit bacaan
nutrien makanan kanak-kanak

Nutrien Penting Untuk Anak 1-3 Tahun, Ini Apa Yang Si Manja Perlukan

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Asyikin Md Isa
Diterbitkan pada 24/12/2020 . 3 minit bacaan