Menurut Britt Burton-Freeman, pengarah Pusat Penyelidikan Nutrisi, Illinois Institute of Technology, selama bertahun-tahun, lemak telah disasarkan sebagai penyebab utama obesiti, dan sekarang karbohidrat telah diteliti untuk peranannya dalam pengawalan selera makan dan kawalan berat badan. Menurut beliau lagi, tidak terdapat penyelesaian bersifat ‘one size fits all’ apabila berkaitan dengan isu komposisi makanan yang optimum untuk mengurus selera makan. Walau bagaimanapun, pemahaman hubungan antara kimia makanan dan kesan fisiologinya dalam populasi yang berbeza dapat menunjukkan peluang untuk menangani kawalan selera makan dan mengurangkan kadar obesiti, yang meletakkan kita satu langkah lebih dekat kepada cadangan makanan yang boleh disesuaikan sendiri.
Penyelidikan mendapati bahawa makanan yang memasukkan avokado sebagai sebahagian daripada hidangan bukan sahaja boleh mengurangkan kelaparan secara signifikan dan meningkatkan kepuasan pemakanan peserta, tetapi para penyelidik turut mendapati bahawa hormon usus yang dipanggil PYY adalah penghantar penting untuk respons fisiologi.
Komen
Kongsi komen anda
Ayuh jadi yang pertama untuk memberi komen!
Sertai Kami atau Log Masuk untuk menghantar komen