Siapa cakap pesakit diabetes 2 tidak boleh makan roti sebab kandungan karbohidratnya? Boleh sebenarnya, tetapi haruslah jenis yang betul dan secara sederhana. Kalau ingin tahu roti yang sesuai untuk kencing manis, teruskan membaca artikel ini untuk jawapannya.
Untuk mendapatkan lebih banyak info tentang Kencing Manis, sila dapatkannya di sini.
Karbohidrat & pesakit diabetes
Dalam memilih roti yang sesuai untuk kencing manis, perkara paling membimbangkan adalah mengenai kandungan karbohidrat atau lebih mudah disebut karbo. Hakikatnya tiada halangan untuk penghidap diabetes mengambil karbohidrat.
Ini kerana karbo membekalkan tubuh tenaga dalam bentuk glukosa. Namun jika terlalu banyak glukosa ia boleh mendatangkan masalah buat penghidap diabetes.
Bagi sesetengah individu, mereka memerlukan lebih banyak karbo untuk tenaga. Ada juga yang kurang memerlukan mineral ini dalam kehidupan seharian, khususnya jika ingin menurunkan berat badan.
Karbohidrat boleh dan seharusnya menjadi sebahagian daripada diet sihat dan antara sumber karbo yang paling sedap adalah roti.
[embed-health-tool-bmr]
Apakah roti yang sesuai untuk kencing manis jenis 2?
Roti secara amnya tinggi kandungan karbohidrat dan sekali gus menjadi kebimbangan bagi mereka yang menghidap diabetes jenis 2.
Berita baiknya, kebanyakan individu dengan masalah kesihatan ini boleh mengambil roti mengikut saranan doktor. Tetapi mestilah jenis roti yang betul.
Roti bijirin penuh dengan kandungan serat tinggi – seperti bran dan oat – adalah pilihan yang bagus untuk pesakit diabetes.
Jumlah pengambilan karbo & roti untuk pesakit diabetes
Jadi berapa banyak roti boleh dimakan bagi penghidap kencing manis? Tiada jawapan tetap untuk persoalan tersebut.
Namun pengambilan karbo yang disarankan adalah daripada sedikit hingga sederhana untuk sepanjang hari. Tetapi ia tidak terhad dalam bentuk roti semata-mata ya?
Ini kerana karbo juga terdapat dalam makanan lain seperti bijirin, kentang, jagung, nasi, pasta, mi, buah, susu dan yogurt.
Jadual di bawah menunjukkan beberapa pilihan berbeza mengenai cara pengambilan karbo dalam hidangan harian:
| Sarapan | Roti bakar | Bijirin sarapan pagi & susu | Yogurt & buah |
| Makan tengah hari | Sandwic | Noodle stir-fry | Sushi |
| Makan malam | Roti gulung | Kentang bakar | Pasta |
Tip membeli roti yang sesuai untuk kencing manis
Dalam pemilihan roti, anda harus bijak memilih kerana tidak semua roti dihasilkan sama. Berikut beberapa petua dan cadangan untuk membantu anda dalam memilih roti yang betul:
1. Bijirin penuh
Roti yang dibuat dengan bijirin penuh merangkumi semua bahagian bijirin merupakan sumber vitamin B dan serat yang mengenyangkan.
Cuma masalahnya adalah anda perlu lebih berhati-hati dan sentiasa membaca label kerana tidak semua roti yang dipasarkan sebagai roti bijirin penuh diperbuat daripada bijirin sepenuhnya.
Jangan tertipu dengan multigrain bread kerana ada kalanya ia hanyalah roti putih yang dicampur bersama bijirin.
2. Jangan menilai roti berdasarkan warna
Walaupun kebanyakan roti bijirin penuh biasanya berwarna coklat, sekali lagi tidak semua roti dengan warna ini dihasilkan dengan bijirin penuh.
Anda perlu melihat label dan senarai ramuan untuk memastikan ia roti yang sesuai untuk kencing manis.
Pek roti dengan tuntutan seperti ‘dibuat dengan gandum penuh’ atau memaparkan perkataan ‘multigrain’ mahupun ‘gandum’ tidak semestinya merupakan roti yang diperbuat menggunakan 100% bijirin penuh!
Produk dengan terma ini mungkin mengandungi beberapa bijirin penuh tetapi berkemungkinan hanya menggunakan bijirin diproses.
Baca juga:
