home

Bagaimana kami boleh memperbaikinya?

close
chevron
Artikel ini mengandungi maklumat yang salah dan tidak tepat.
chevron

Sila beritahu kami apa yang salah.

wanring-icon
Anda tidak wajib mengisi maklumat ini. Sila klik Hantar Pendapat Saya di bawah untuk terus membaca.
chevron
Artikel ini tidak menyediakan info selengkapnya
chevron

Sila beritahu kami apa yang salah.

wanring-icon
Anda tidak wajib mengisi maklumat ini. Sila klik Hantar Pendapat Saya di bawah untuk terus membaca.
chevron
Hmm... Saya ada soalan!
chevron

Kami tidak boleh menawarkan khidmat nasihat kesihatan peribadi, tapi kami mengalu-alukan pendapat anda! Sila isi kotak di bawah.

wanring-icon
Jika anda mengalami kecemasan, sila hubungi pihak kecemasan atau lawati bilik kecemasan terdekat dengan kadar segera.

Manfaat Biji Chia Mampu Mengurangkan Kolesterol & Menguatkan Tulang Anda!

Manfaat Biji Chia Mampu Mengurangkan Kolesterol & Menguatkan Tulang Anda!

Pernah dengar mengenai chia seed? Adakah anda tahu tentang kebaikan yang ditawarkannya? Ingin tahu lebih lanjut, teruskan membaca perkongsian artikel ini.

Biji hitam kecil

Chia seed atau biji Chia yang berbentuk biji hitam kecil adalah sejenis tumbuhan yang dikenali sebagai Salvia hispanica. Ia berasal daripada Amerika Tengah dan Selatan. Ada yang mengatakan, puak Aztecs dan Maya menggunakan tumbuhan ini sebagai sumber tenaga.

Sejujurnya, penulis ada mengambil chia seed dengan meletakkannya dalam overnight oat sebagai sarapan pagi kerana ia dikatakan bagus untuk sistem pencernaan. Tetapi takkan itu sahaja kebaikannya. Jadi mari kita sama-sama bongkar manfaat biji hitam kecil ini.

Kebaikan chia seed

Berikut merupakan antara manfaat yang ditawarkan biji Chia ini, antaranya:

  1. Tenaga

Kombinasi kandungan protein, vitamin dan mineral dapat memastikan tahap tenaga kekal sepanjang hari. Bagi individu wanita, kadar keperluan kalori harian yang diperlukan adalah sekitar 2,000 kalori, manakala bagi individu lelaki memerlukan 2,500 keperluan kalori harian.

Namun ia bergantung kepada pelbagai faktor, seperti usia, ketinggian, berat semasa, tahap aktiviti, kesihatan metabolik dan lain-lain. Jadi keperluan kalori adalah berbeza bagi setiap individu.

Satu auns bersamaan 28 gram hidangan biji Chia mengandungi:

  • Serat – 11 gram
  • Protein – 4 gram
  • Lemak – 9 gram (5 daripadanya adalah omega-3)
  • Kalsium – 18% daripada RDI (Reference Daily Intake)
  • Mangan – 30% daripada RDI
  • Magnesium – 30% daripada RDI
  • Fosforus – 30% daripada RDI

Chia seed juga mengandungi zink, vitamin B3 (niacin), kalium, vitamin B1 (thiamine) dan vitamin B2 yang baik. Ia hanya mengandungi 101 kalori per auns (selepas ditolak serat yang tidak diserap ke dalam sistem pencernaan dan kalori yang boleh digunakan dalam badan. Ini sekali gus menjadikan biji kecil hitam ini sebagai antara sumber nutrisi dan kalori terbaik di dunia.

  1. Berat badan

Kandungan karbohidrat yang boleh diserap hanyalah satu gram bagi setiap auns (28 gram) adalah sangat rendah. Ini menjadikan ia sebagai makanan rendah kandungan karbohidrat dan dapat membantu menurun berat badan.

Serat larut yang terkandung dalam biji Chia ini akan menyerap sejumlah air dan mengembang di dalam perut. Keadaan ini akan menjadikan akan kenyang dan mengurangkan keinginan untuk makan.

Chia seed ini boleh menentang ketahanan insulin, yang boleh meningkatkan lemak perut. Ia juga mengandungi trytophan, sejenis asid amino yang mengawal selera makan dan tidur.

  1. Antioksidan

Untuk pengetahuan anda, Chia seed merupakan sumber antioksidan yang baik. Ia mengandungi lebih 20 peratus lebih antioksidan berbanding beri biru. Antara kandungan antioksidannya adalah seperti asid kromogenik, quercetin, asid kafein, myricetin dan kaempferol flavonols glikosida.

  1. Pencernaan

Serat makanan dapat membantu mengurangkan kolesterol, keradangan dan sembelit. Biji Chia merupakan sumber serat makanan yang sangat baik dan ia mengandungi serat jenis larut dan tidak larut. Dua sudu biji kecil ini dapat memberikan lebih daripada sepertiga keperluan serat harian yang diperlukan.

  1. Menguatkan tulang

Biji Chia mengandungi kalsium, magnesium, phophorus dan protein yang tinggi. Ia dipercayai dapat membantu menguatkan struktur gigi dan tulang agar lebih sihat dan kuat. Tumbuhan ini juga boleh dijadikan sebagai sumber alternatif bagi mendapatkan zat kalsium bagi individu yang kurang minum susu.

  1. Penyakit kardiovaskular

Ia kaya dengan omega-3 yang dapat membantu mengurangkan kolesterol ‘jahat’ LDL, mengawal denyutan jantung dan tekanan darah, mencegah pembekuan darah dan mengurangkan keradangan.

Perbezaannya

Haa…pasti anda yang mengatakan macam sama ‘aje’ bentuknya biji Chia dengan biji selasih. ‘Dahlah’ warna sama, saiz pun lebih kurang ‘ajekan’. Tetapi sebenarnya terdapat tiga perkara yang membezakan antara keduanya.

  1. Cara penyediaan

Biji selasih hanya boleh digunakan selepas direndamkan di dalam air untuk tempoh tertentu. Sebaliknya, biji Chia boleh terus digunakan dengan menaburkan ke dalam makanan yang diingini. Ia boleh dicampurkan dengan yogurt, salad atau digaulkan ke dalam nasi putih.

  1. Rasa

Perbezaan daripada segi rasa pula dikatakan biji selasih mempunyai ‘sedikit’ rasa, manakala biji Chia langsung tidak mempunyai sebarang rasa. Oleh kerana itu ia sesuai untuk dimakan dengan apa sahaja.

  1. Bentuk

Secara kasar, mungkin anda tidak akan dapat melihat perbezaan antara biji Chia dan biji selasih. Tetapi sebenarnya, ada perbezaan daripada aspek warna di mana biji Chia mempunyai campuran warna hitam, putih serta kelabu dengan bentuk yang agak leper dan bujur. Manakala biji selasih tampak lebih buat dan berwarna hitam.

Pengambilan sederhana

Apa sahaja yang kita ambil, kalau secara berlebihan sudah tentu akan menimbulkan masalah lain. Begitu juga keadaannya dengan biji Chia ini. Walaupun terdapat banyak manfaat Chia seed, namun dalam aspek pengambilannya ia haruslah diambil dalam kuantiti yang sederhana.

Bagi individu yang mempunyai masalah kesihatan, sebaiknya anda dinasihatkan untuk mendapatkan nasihat dan pandangan doktor atau pakar pemakanan sebelum mula mengambilnya.

Anda mungkin berminat untuk membaca artikel:

Hello Health Group tidak menawarkan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Gambar penulis
Maklumat perubatan disemak oleh Dr. Gabriel Tang Pei Yung
Ditulis oleh Asyikin Md Isa
Disemak pada [date}
x