Tip Memasak Makanan Menyihatkan Jantung

Fakta Perubatan Disemak oleh | Oleh

Kemas kini Tarikh 06/12/2019 . 3 minit bacaan

Anda boleh mengawal darah dan melindungi jantung anda dengan:

  • Kurangkan memakan lemak tidak sihat (lemak tepu dan kolesterol) dan makan jenis lemak yang mengurangkan tahap kolesterol (lemak tidak tepu).
  • Pilih makanan yang sihat dan pastikan hidangan dalam perspektif untuk mengekalkan berat badan yang sihat.
  • Kawal darah anda dengan mengurangkan pengambilan garam.

Cara anda memasak dan bahan-bahan yang anda pilih boleh membuatkan perbezaan besar. Beberapa tip praktikal di bawah untuk memasak makanan yang sihat untuk jantung.

Pilih lemak yang betul – Secara sederhana!

Anda perlu menghadkan makanan yang tinggi dalam lemak trans, lemak tepu dan kolesterol. Di samping itu, elakkan makan makanan ringan, gula-gula, produk tenusu tinggi lemak, makanan bakar dan goreng. Sebaliknya memilih makanan protein tanpa lemak dan produk tenusu rendah lemak. Hadkan makanan ringan dan bakar yang anda gunakan. Termasuk dalam makanan ringan dan hidangan anda, anda memilih makanan segar yang lebih berkhasiat seperti sayur-sayuran segar, biji-bijian, kekacangan dan buah-buahan. Apabila memasak, elakkan mentega dan marjerin, cuba minyak berasaskan sayuran yang sihat dalam kesederhanaan.

Termasuk omega-3

Asid lemak omega-3 adalah sejenis lemak sihat yang membantu mencegah penyumbatan arteri, yang disyorkan termasuk ikan (bukan goreng) dalam pelan makan anda sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Ikan berlemak termasuk salmon, makarel dan sardin. Produk soya, walnut, flaxseed dan minyak canola membekalkan omega-3 asid lemak. Adalah baik jika anda memilih beberapa sumber berkenaan dalam diet anda. Cuba untuk menambah tauhu ke dalam tumis goreng atau campuran walnut ke oatmeal pagi anda.

Pilih kaedah memasak yang sihat

Dengan merebus, menggunakan gelombang mikro, membakar, memanggang, atau mengukus makanan, anda boleh mengurangkan kalori dalam makanan anda. Anda tidak boleh menggoreng makanan dalam minyak dan mentega yang banyak. Adalah penting untuk menggunakan lemak semasa anda memasak. Pastikan anda tidak menggunakan minyak yang tinggi di dalam lemak tak tepu. Cuba untuk mengurangkan kalori dalam hidangan, sangat baik untuk menggunakan minyak zaitun, kacang tanah, jagung, sayuran, safflower, bunga matahari atau flexseed.

Buatan sendiri dan segar adalah yang terbaik!

Makanan di restoran cenderung tinggi kalori, garam, dan lemak tidak sihat. Dan anda ingin mempunyai jantung yang sihat. Cuba untuk memasak di rumah dan anda mengawal apa yang masuk ke dalam makanan anda.

Meningkatkan rasa tanpa lemak dan garam yang tidak sihat

Menggunakan herba dan rempah untuk rasa bukannya mentega, lemak khinzir, garam, atau lemak lain yang tidak sihat. Cuba cara ini pada makanan anda:

  • Keringkan jus lemon segar atau jus limau pada sayur-sayuran kukus, ikan kukus, nasi, salad atau pasta.
  • Cuba garam lada tanpa garam atau perasa mesquite pada ayam.
  • Cuba herba dan rempah tanpa garam. Herba segar juga merupakan pilihan yang hebat.
  • Gunakan bawang merah dan bawang putih.
  • Perap dan panggang ayam atau daging dengan sos barbeku atau dengan perapan buatan sendiri.

Potong lemak jika boleh

Potong lemak yang kelihatan dari daging dan ayam. Panggang makanan di rak untuk membiarkan lemak menetes. Buat sup pada hari kemudiannya supaya anda boleh menyejukkannya dan mengeluarkan lemak yang telah naik ke atas.

Gantikan bahan-bahan sihat dalam resepi anda

Cuba dada ayam bukannya daging lembu kerana ia lebih sedikit kalori, kurang lemak tepu dan kurang kolesterol.

Cuba yogurt biasa tanpa lemak (biasa atau Greek) bukan krim masam pada tacos atau dips kerana ia mempunyai kurang kalori dan kurang lemak tepu.

Cuba marjerin bebas minyak dan minyak seperti minyak zaitun atau minyak sayuran dan bukannya mentega atau marjerin apabila memasak sayur atau makanan protein kerana tidak ada lemak trans, kurang lemak tepu dan lemak tidak tepu lebih sihat untuk jantung.

Cuba kurangkan lemak keju atau gunakan kurang daripada keju biasa kerana ia mempunyai kurang kalori, kurang lemak jenuh dan kurang kolesterol.

Cuba buahan dengan yogurt biasa, sayur-sayuran segar, sekeping roti bakar dan mentega kacang semula jadi, kekacang dan buah-buahan kering bukannya makanan ringan, kentang kerana ia mempunyai kurang garam, lemak tepu dan lemak trans sifar.

Cuba hirisan ayam belanda atau daging panggang atau lebih baik lagi, masak ayam atau ayam belanda segar pada hujung minggu bukannya bologna, salami atau pastrami kerana ia mempunyai kurang lemak, kurang lemak tepu dan kurang garam.

Hello Health Group tidak menyediakan nasihat perubatan, diagnosis, atau rawatan.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Baca juga:

    Adakah artikel ini membantu anda?
    happy unhappy"

    Anda mungkin berminat dengan artikel berikut

    Nak Buat Kuih Raya Dengan Mentega Atau Marjerin? Mana Lebih Sihat? #StayAtHome

    Ada yang mengatakan marjerin lebih baik daripada mentega. Ada pula yang mengatakan kedua-dua mentega dan marjerin berkhasiat. Mana satu patut anda pilih?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Gabriel Tang Pei Yung
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Gaya Hidup Sihat, Pemakanan, Resipi Sihat 20/03/2020 . 3 minit bacaan

    AWAS! Jangan Ambil 5 Makanan Sihat Ini Masa Anda Sakit Di Rumah! #StayAtHome

    Pengambilan makanan sihat yang betul penting ketika anda sedang sakit. Jika diambil pada waktu yang salah, makanan sihat boleh menyebabkan simptom.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Gabriel Tang Pei Yung
    Ditulis oleh Mohammad Nazri Zulkafli
    Gaya Hidup Sihat, Pemakanan 09/03/2020 . 3 minit bacaan

    BELASUNGKAWA, Ashraf Sinclair Meninggal Dunia Akibat Serangan Jantung Semasa Tidur

    Perkhabaran kematian pelakon tanah air, Ashraf Sinclair mengejutkan dan dikatakan berpunca akibat serangan jantung, benarkah?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Ahmad Farid
    Gaya Hidup Sihat, Berita Tempatan 18/02/2020 . 3 minit bacaan

    Ketahui, Makan Sihat Bukan Hanya Untuk Badan, Tetapi Juga Untuk Mental Anda!

    Makan secara sihat bukan sahaja untuk kecantikan fizikal, malah untuk kesejahteraan mental anda. Percaya atau tidak, makanan boleh mempengaruhi mood anda?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Joseph Tan
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Gaya Hidup Sihat, Fakta Menarik 08/01/2020 . 4 minit bacaan

    Artikel lain untuk anda

    makanan ketika haid

    7 Makanan Sesuai Diambil Wanita Sedang Datang Bulan, No 3 PALING Ramai Perempuan Suka!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Fatin Zahra
    Diterbitkan pada 22/06/2020 . 3 minit bacaan
    pentingkah-hubungan-asmara-kepada-setiap-pasangan

    Pentingkah SEKS Dalam Sebuah Perhubungan? 5 Perkara Ini Anda Kena Tahu

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Wazir Aiman
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Diterbitkan pada 17/06/2020 . 3 minit bacaan
    jenis penyakit jantung

    Awasi Simptom Aritmia! Jantung Kadang Laju, Kadang Perlahan- Ini Mungkin Petanda Sakit Jantung

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Diterbitkan pada 03/06/2020 . 3 minit bacaan
    jangan makan malam

    Pakar Kongsi 4 Sebab MESTI Elak Makan Lewat Malam, Rupanya Ada Kaitan Dengan Jantung?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Joseph Tan
    Ditulis oleh Ahmad Farid
    Diterbitkan pada 20/05/2020 . 3 minit bacaan