Makanan yang Tidak Sesuai Dimakan Bersama Menurut Perubatan Ayurveda

Fakta Perubatan Disemak oleh | Oleh

Kemas kini Tarikh 29/11/2019 . 2 minit bacaan

Dalam perubatan Ayurveda, istilah samyoga merujuk kepada gabungan makanan dalam diet, sama ada sihat ataupun tidak. Sebagai contoh, susu dan daging biasanya perlu dielakkan bersama, begitu juga susu dan makanan masam. Ketidaksesuaian atau ‘antagonisme’ makanan tersebut mengambil kira bukan sahaja bahan makanan dan kandungannya, tetapi juga cara penyediaan dan pengambilannya.

Berikut merupakan beberapa kombinasi makanan yang dilihat sebagai tidak sesuai menurut perubatan Ayurveda:

1. Susu

susu

Susu tidak serasi dengan pisang, ceri, tembikai, buah yang masam, ikan, daging, yogurt dan roti yang mengandungi yis.

2. Madu

madu

Madu tidak serasi dengan minyak sapi yang sama banyak (contohnya 1 sudu teh madu boleh digabung dengan 3 sudu teh minyak sapi) dan madu rebus atau masak.

3. Yogurt

yogurt

Yogurt tidak sesuai dengan buah, keju, telur, ikan, minuman panas, daging, susu dan tumbuhan nightshade/solanaceae (tomato, kentang, terung, cili)

4. Buah

buah

Menurut perubatan Ayurveda, buah sebenarnya tidak sesuai dimakan dengan makanan lain. Bererti manfaat sebenar buah lebih baik didapati dengan memakannya secara sendiri. Pun begitu, terdapat beberapa pengecualian bagi makanan yang dimasak bersama seperti kurma dan susu yang mempunyai ciri-ciri yang sama menurut perubatan Ayurveda.

5. Bijirin

bijirin

Bijirin seperti beras, gandum dan sebagainya tidak sesuai dimakan dengan buah dan ubi kayu.

6. Minuman Panas

minuman panas

Minuman panas tidak sesuai diambil dengan mangga, keju, ikan, daging, kanji, dan yogurt.

7. Tanaman Lobak

lobak

Tanaman lobak seperti lobak merah, daikon (lobak putih), lobak ungu dan sebagainya tidak sesuai dimakan dengan pisang, kismis, dan susu.

8. Kekacang

kekacangKekacang tidak sesuai dimakan dengan buah, keju, telur, ikan, susu, dan yogurt.

9. Telur

telur

Telur tidak serasi dengan buah terutamanya tembikai, kacang, keju, ikan, susu, daging, dan yogurt.

10. Lemon

melon
Lemon tidak serasi dengan susu, tomato, dan yogurt.

11. Tembikai

tembikai

Tumbuhan melon tidak sesuai dimakan dengan makanan lain terutamanya produk tenusu, telur, makanan goreng, bijirin dan kanji. Tembikai, tembikai susu, rockmelon dan sebagainya lebih ditekankan berbanding buah-buahan lain untuk dimakan sendiri.

12. Tumbuhan nightshades

tomato

Tumbuhan nightshade atau solanaceae seperti tomato, kentang, terung dan cili tidak serasi dengan tumbuhan tembikai, timun, dan produk tenusu.

13. Ubi Kayu

ubi kayu

Ubi kayu tidak sesuai dengan buah-buahan, terutamanya pisang dan mangga serta kacang, kismis, dan gula melaka.

Apa rasionalnya mengelakkan kombinasi makanan yang tidak sesuai?

Berbeza daripada pandangan kontemporari diet seimbang yang menekankan pemakanan daripada pelbagai kumpulan makanan, perubatan Ayurveda percaya bahawa pemahaman tentang keadaan pencernaan individu (agni) adalah kunci untuk menentukan diet yang seimbang.

Menurut perubatan Ayurveda, setiap makanan mempunyai rasa sendiri (rasa), tenaga sejuk atau panas (virya) dan kesan kepada pencernaan (vipaka). Ada juga yang mempunyai prabhava, kesan yang tidak dapat dijelaskan. Jadi, selain agni individu menentukan kesesuaian makanan untuk dimakan, kombinasi makanan juga sangat penting.

Apabila dua atau lebih makanan yang mempunyai rasa, tenaga dan kesan selepas pencernaan yang berbeza digabungkan, agni boleh menjadi tidak mampu menanganinya, lalu menghalang sistem enzim dan mengakibatkan pengeluaran toksin. Namun makanan yang sama, jika dimakan secara berasingan, mungkin merangsang agni, dicerna lebih cepat dan mengelakkan penyakit.

Jika anda sedari, lambakan minuman sejuk komersial menawarkan kombinasi susu, buah-buahan bahkan bahan tambahan seperti ubi kayu yang dikira tidak sesuai menurut perubatan Ayurveda. Tidak hairanlah begitu banyak produk pasaran hari ini untuk menangani masalah pencernaan.

Jika anda kerap mempunyai masalah ketidakhadaman dan masalah sistem pencernaan yang lain, mengubah cara pemakanan anda dan mengurangkan pegambilan minuman komersial tersebut mungkin dapat membantu.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat, diagnosis atau rawatan perubatan.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Baca juga:

    Adakah artikel ini membantu anda?
    happy unhappy"
    Rujukan

    Anda mungkin berminat dengan artikel berikut

    Piramid Makanan VS Suku Suku Separuh? Yang Mana Lebih Bagus?

    Pasti anda pernah mendengar mengenai piramid makanan bukan? Adakah ia masih relevan untuk diamalkan atau perlu diganti dengan diet suku-suku separuh?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Joseph Tan
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Gaya Hidup Sihat, Pemakanan 16/04/2020 . 3 mins read

    7 Resepi GERENTI SIAP 30 MINIT, Jom Tukar Menu Masakan Anda Minggu Ini!

    Dalam perintah kawalan pergerakan ini, mahu tidak mahu, kena masaklah. Hmmm...inginkan resepi mudah dan ringkas? Ada resepi masakan untuk anda cuba!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Gaya Hidup Sihat, Pemakanan 20/03/2020 . 5 mins read

    JANGAN Ambil 7 Makanan Ini Jika Anda Ingin Elak Diabetes!

    Jika anda ingin menghindari diabetes, elak makanan yang mengandungi jumlah karbohidrat dan gula yang tinggi. Berikut merupakan antara makanan tersebut.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Gabriel Tang Pei Yung
    Ditulis oleh Mohammad Nazri Zulkafli
    Gaya Hidup Sihat, Pemakanan 08/03/2020 . 3 mins read

    Suka Makan Pakai Tangan? Jangan Pelik Ia Mungkin Punca Berat Badan Naik!

    Tahukah anda, mereka yang makan pakai tangan lebih menikmati makanan berbanding yang guna sudu? Ada banyak lagi dapatan kajian jika makan guna tangan!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Mohammad Nazri Zulkafli
    Gaya Hidup Sihat, Pemakanan 17/02/2020 . 3 mins read

    Artikel lain untuk anda

    buffet

    AWAS! Jangan Setuju Sertai Makan Buffet Di Hotel, Boleh Jadi Penyebab COVID-19!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Mohammad Nazri Zulkafli
    Diterbitkan pada 25/06/2020 . 3 mins read
    pinggan viral

    Pinggan Viral Bercorak Mungkin Nampak Cantik Tapi Bahaya! – Baca Ini Sebelum Beli

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Joseph Tan
    Ditulis oleh Ahmad Farid
    Diterbitkan pada 03/06/2020 . 3 mins read
    buah-untuk-bayi-perlu-dimasak

    Sebelum Bagi Baby Makan Buah, Kena Masak Dulu Ke? Ini 5 Sebab Ibu Bapa Perlu Tahu

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Joseph Tan
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Diterbitkan pada 01/06/2020 . 3 mins read
    susu ibu

    Katanya, Susu Ibu Penawar Semula Jadi COVID-19, Sampai Orang Dewasa Pun Minum: Sahih Ke?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Gabriel Tang Pei Yung
    Ditulis oleh Mohammad Nazri Zulkafli
    Diterbitkan pada 05/05/2020 . 3 mins read