7 Tip Mengurangkan AGE Dalam Makanan Anda

Fakta Perubatan Disemak oleh | Oleh

Kemas kini Tarikh 06/12/2019 . 2 minit bacaan
Share now

Pelan pemakanan yang baik selalu menjadi kata kunci untuk kekal sihat. Sementara itu, salah satu petua untuk mendapatkan pelan pemakanan ideal adalah dengan mengurangkan AGE dalam diet harian. Artikel ini akan menyediakan maklumat mengenai AGE dan cara untuk mengehadkannya dalam rutin pemakanan.

Apa itu AGE?

AGE adalah merujuk kepada produk Advanced Glycation End. Ia adalah kumpulan sebatian yang ditinggalkan dalam tubuh manusia selepas proses metabolisme yang biasa. Jumlah AGE yang terdapat dalam tubuh akan memudaratkan kesihatan manusia kerana ia menggalakan keradangan dan pengoksidaan. Ia juga menyebabkan banyak masalah kesihatan seperti penyakit jantung, penyakit buah pinggang, diabetes jenis 2 atau penyakit Alzheimer.

Siapakah yang biasa mendapat AGE?

Proses pembentukan AGE mengambil masa yang lama. Tambahan pula, orang yang berusia lebih cenderung mendapat lebih AGE berbanding mereka yang muda. Selain itu, seseorang dengan beberapa penyakit tertentu seperti diabetes atau masalah buah pinggang mungkin mendapat AGE yang lebih tinggi di dalam tubuh mereka kerana perkumuhan AGE melalui urin berkurang. Tambahan pula, seseorang yang menghidap diabetes mendapat lebih banyak AGE kerana tahap gula dalam darahnya yang tinggi.

Mengapa dalam tubuh seseorang terdapat AGE?

Terdapat kepercayaan bahawa seseorang yang mendapat AGE akibat daripada menghidu banyak asap. Walau bagaimanapun, ini mungkin bukan keadaannya. Kebanyakan AGE muncul daripada diet. Oleh itu, mempunyai pelan pemakanan yang betul adalah benar-benar perlu untuk mengelakkan pengumpulan terlalu banyak AGE dalam tubuh.

Bagaimana mengurangkan AGE dalam makanan?

Berikut adalah 7 tip untuk mengurangkan AGE dalam tubuh anda.

  1. Memilih buah-buahan, bijian penuh dan sayuran. Pertama, ia kurang AGE. Kedua, ia membekalkan jumlah karbohidrat yang tinggi berserta vitamin, serat dan nutrien.
  2. Memilih makanan yang diperap. Perapan ditambah dengan cuka, asid buah atau wain.
  3. Kurangkan haba. Jangan memasak menggunakan haba yang tinggi. Memasak menggunakan haba yang sederhana akan mengurangkan tahap AGE dalam makanan.
  4. Masak dengan air. Bergantung kepada pendekatan memasak seperti stim, rebus, stew dan merenih. Hadkan penggunaan kaedah memanggang dan menggoreng.
  5. Elakkan kaedah haba kering. Dalam pemadatan pemanasan kering, penyediaan makanan mikro.
  6. Hadkan pengambilan daging. Makanan tumbuhan mengandungi kurang AGE daripada makanan haiwan.
  7. Memasak di rumah. Sediakan hidangan anda sendiri akan membantu mengawal proses memasak.

Mengurangkan jumlah AGE yang berlebihan akan membantu mengelakkan banyak masalah kesihatan yang rumit pada kemudian hari. Untuk melakukan ini, pertama, anda perlu membina rancangan makan ideal yang kaya dengan karbohidrat dan serat. Mengehadkan pengambilan daging juga membantu. Akhir sekali, makanan buatan sendiri sentiasa menjadi yang terbaik.

Hello Health Group tidak menyediakan nasihat perubatan, diagnosis, atau rawatan.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Adakah artikel ini membantu anda?
happy unhappy
Rujukan

Baca juga:

    Anda mungkin berminat dengan artikel berikut

    Paksa Muntah Kembali Makanan Boleh Bawa Maut, Ada 11 Tanda Penyakit Bulimia, AWASINYA!

    Jika anda alami salah satu daripada 11 perkara ini, bermaksud anda sedang alami penyakit bulimia nervosa. Apakah yang dimaksudkan dengan penyakit bulimia?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Gaya Hidup Sihat, Pemakanan 18/09/2020 . 3 minit bacaan

    Nak Otak Cerdas Dan Ingatan Kuat? Amalkan Makan 5 Makanan Ini Untuk Kuatkan Minda Anda!

    Tahukah anda, ada banyak makanan yang anda boleh amalkan untuk otak cerdas? Pastikan anda dapat nutrisi yang betul daripada makanan untuk otak anda!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Fatin Zahra
    Tips Kesihatan, Gaya Hidup Sihat 10/09/2020 . 3 minit bacaan

    Makanan Yang Dilarang Untuk Pesakit Kanser Kolorektal, Apa Yang Harus Dielakkan?

    Kanser kolorektal, dikenali sebagai kanser usus, adalah barah yang mempengaruhi usus besar dan rektum. Ia juga sering berlaku dalam kalangan masyarakat.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Kanser Kolorektal, Kanser 04/09/2020 . 3 minit bacaan

    Nafsu Makan Tiba-tiba Memuncak? Ia Bukan Sekadar Tabiat, Tapi Sejenis Gangguan Pemakanan!

    Apakah yang dimaksudkan dengan gangguan makan binge eating? Bagaimanakah ia berlaku dan adakah gangguan pemakanan ini berisiko kepada kesihatan kita?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Gaya Hidup Sihat, Pemakanan 04/09/2020 . 3 minit bacaan

    Artikel lain untuk anda

    makanan diet malam

    Orang Nak Kurus Tak Boleh Makan Malam? SALAH! 6 Snek Ini Buat Anda Kenyang & Mudah Tidur

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Diterbitkan pada 28/10/2020 . 3 minit bacaan
    menguruskan badan

    Gagal Berdiet LAGI? 7 Tip Ini PASTI Dapat Bantu Anda Capai Berat Yang Dihajati

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Diterbitkan pada 23/10/2020 . 3 minit bacaan
    resepi sihat

    Nak Sediakan Sarapan Pagi Yang Sihat, Mudah & Cepat? Cuba Ini Hanya Guna 5 Bahan Sahaja!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Diterbitkan pada 01/10/2020 . 3 minit bacaan
    kencing manis jenis 2

    Bukan Sahaja ‘Apa’, Penderita Kencing Manis Juga Kena Prihatin Dengan ‘Bila’ Anda Makan!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Ahmad Farid
    Diterbitkan pada 21/09/2020 . 3 minit bacaan