Beras Putih Atau Perang, Yang Mana Satu Pilihan TERBAIK Untuk Atlet & Individu Kaki Gim?

Fakta Perubatan Disemak oleh | Oleh

Diterbitkan pada 11/02/2021 . 3 minit bacaan
Share now

Nasi adalah makanan pilihan kebanyakan individu di Malaysia. Tetapi antara beras putih dan perang, yang manakah lebih menjadi pilihan para atlet, ya?

Beras putih vs beras perang

Nasi adalah makanan ruji di kebanyakan negara. Bahkan ia juga menyumbang sebahagian besar dalam diet pemakanan harian.

Ia boleh dianggap sebagai jenis makanan yang hebat jika diambil kira dari segi kepelbagaian penggunaannya.

Cara penyediaan yang mudah serta nutrien yang terdapat di dalam nasi adalah faktor utama ia dimasukkan ke dalam menu makanan harian. 

Berbeza dengan beras putih, beras perang adalah berkhasiat dan merupakan makanan yang disyorkan untuk meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.

Walau bagaimanapun, atlet tidak mengikuti garis panduan pemakanan yang disarankan. Nak tahu kenapa? Ini sebabnya.

Pemilihan beras putih

Secara umumnya, para atlet mempunyai garis panduan pemakanan berbeza di bawah pemakanan sukan. 

Ini termasuklah makan nasi putih biasa sebagai sumber karbohidrat utama bagi tenaga cepat dan pengisian glikogen.

Kebanyakan atlet tidak perlu mengurangkan berat badan. Sebaliknya memerlukan banyak karbohidrat untuk mengisi tubuh mereka.

Adakah Anda Risau Berat Badan Semakin Bertambah?

Mari kira BMI normal mengikut berat dan ketinggian anda supaya berat badan ideal dapat dicapai!

Kira Sekarang!
active

Walaupun bagi individu biasa, pemakanan beras putih dianggap sebagai pilihan yang kurang sihat berbanding rakannya, si perang, tetapi ia tidak melibatkan atlet dan juga mereka yang terlibat dengan sukan angkat berat.

Ini kerana nasi putih biasa sangat penting untuk mendorong aktiviti fizikal.

Karbohidrat dapat menambah simpanan glikogen otot setelah melakukan latihan senaman melampau (ekstrem).

atlet

Beras putih pilihan atlet

Beras putih atau beras biasa ini tinggi kandungan indeks glisemik (GI).

Ini adalah skor yang diberikan untuk bagaimana makanan mempengaruhi kadar gula darah dan insulin.

Penyelidikan menunjukkan bahawa makanan kaya karbohidrat dan tinggi GI memberikan sumber karbohidrat yang tersedia untuk sintesis glikogen otot.

Sebagai atlet, mengetahui cara untuk meningkatkan ketersediaan karbohidrat semasa latihan berpanjangan adalah mustahak.

Tidak seperti beras perang, beras biasa tidak mempunyai risiko daripada aspek masalah gastrointestinal (GI), tindak balas alahan atau menyekat keupayaan untuk menyerap mikronutrien.

Ini kerana beras perang dan bijirin gandum penuh yang lain mengandungi asid fitik (phytate)

Asid ini bersifat antinutrien, berfungsi mengikat mineral penting seperti zat besi, zink, kalsium dan magnesium.

Asid fitik yang terletak pada bran bijirin juga boleh menyebabkan masalah pencernaan dan penyerapan nutrien.

Proses penggilingan yang digunakan untuk menukar beras perang kepada putih akan menghilangkan phytate ini.

Ini mungkin satu-satunya kebaikan pemprosesan makanan untuk kesihatan yang menawarkan nilai positif.

Apabila bran ini dikeluarkan, akhirnya tinggallah beras putih yang akan memberikan karbohidrat berkanji mudah dicerna. 

Maka, sudah tentu ia pilihan terbaik dan mudah untuk atlet menggantikan glikogen yang hilang selepas bersenam.

Ia tidak menimbulkan risiko antinutrien seperti radang usus serta melambatkan proses pemulihan. 

Sumber karbohidrat selamat

nasi putih

Sebagai atlet, pastinya tidak mahu diselubungi masalah dan kerisauan berkaitan isu gastroinstestinal serta alahan kesan daripada pengambilan beras perang.

Berat perang mempunyai kandungan serat yang tinggi dan atlet bina badan yang mempunyai masalah kepekaan makanan mungkin berdepan masalah untuk memakan bijirin penuh. 

Di samping itu, latihan ekstrem yang dilakukan pastinya memerlukan pengambilan karbohidrat dalam jumlah banyak. 

Seorang atlet disyorkan untuk mengambil 60 gram / jam karbohidrat untuk latihan berpanjangan yang berlangsung lebih daripada 2 jam.

Ini bermakna beras putih dianggap pilihan selamat untuk dimakan sebelum bersenam, mudah dicerna dan terbukti memenuhi saranan pemakanan sukan. 

Mengikut amalan gaya hidup

Menurut USA Rice Information, dalam saiz hidangan yang sama, beras mengandungi lebih banyak karbohidrat berbanding kentang.

Pengambilan nasi putih biasa adalah disarankan sebelum dan selepas bersenam. Ia dapat memastikan badan mendapat bekalan tenaga yang mencukupi bagi atlet kompetitif.

Walaupun beras putih adalah alternatif terbaik untuk para atlet, tetapi bagi individu yang tidak aktif atau mengamalkan gaya hidup sedentari, anda masih perlu mengikuti saranan pengambilan beras perang. 

beras perang

Mereka yang melakukan aktiviti fizikal kurang daripada 4 kali seminggu atau menderita penyakit metabolik, beras perang masih dianggap sebagai pilihan terbaik. 

Ini kerana ia masih merupakan sumber serat dan nutrien penting untuk diet sihat yang seimbang.

Jika terdapat sebarang keraguan, dinasihatkan anda melakukan rundingan bersama pakar pemakanan untuk lebih kepastian. 

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Adakah artikel ini membantu anda?
happy unhappy

Anda mungkin berminat dengan artikel berikut

Mengapa Ahli Gimnastik Berbadan Kecil? Ada Kaitan Antara Bentuk Badan Dengan Prestasi Sukan

Pernahkah anda terdengar istilah 'swimmer’s body' atau 'runners body'? Kedua-duanya merupakan bentuk badan atlet yang menceburi aktiviti sukan.

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Mohammad Nazri Zulkafli
Badan Sihat, Motivasi Bersenam 30/12/2020 . 3 minit bacaan

Anak Gemar Makan Keju Tapi Ibu Tahu Tak Berapa Banyak Si Kecil Boleh Makan Sehari?

Makanan berkeju seperti piza, jadi pilihan pemakanan anak. Tetapi berapa jumlah pengambilan produk tenusu harian yang disarankan untuk kanak-kanak?

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Asyikin Md Isa
Bayi, Keibubapaan, Pemakanan Bayi 02/12/2020 . 3 minit bacaan

Kafein Bantu Tingkat Prestasi Ahli Sukan, Tapi Ada Pro & Kontra Jika Atlet Minum Kopi!

Banyak suplemen kafein ada dijual di pasaran. Ia direka khusus untuk kegunaan individu seperti atlet bagi meningkatkan produktiviti ketika bersenam....

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Mohammad Nazri Zulkafli
Pemakanan & Sukan, Pemakanan Sihat 16/10/2020 . 3 minit bacaan

Takut Nak Makan Nasi Sebab Ada Diabetes? Jangan Risau, 2 Jenis Beras Ini Boleh Kawal Gula Darah

Kita selalu melihat penghidap diabetes akan menitikberatkan soal pemilihan makanan. Adakah terdapat beras putih untuk diabetes?

Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Gabriel Tang Pei Yung
Ditulis oleh Asyikin Md Isa
Diabetes Jenis 2, Kencing Manis 06/01/2020 . 3 minit bacaan

Artikel lain untuk anda

sumber karbohidrat untuk diet

Tak Perlu Lagi Tahan Nafsu Makan, 5 Jenis Makanan Tinggi Karbohidrat Ini Bagus Untuk KURUS!

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Nisreen Nadiah
Diterbitkan pada 25/01/2021 . 3 minit bacaan
sumber karbohidrat punca berat badan

Elak Makan Makanan Ada Karbohidrat Sebab Takut Gemuk, Efektif Ke Cara Ini?

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Nisreen Nadiah
Diterbitkan pada 20/01/2021 . 3 minit bacaan
kalori per hari untuk diet

Psssttt.. Ini Rahsia Nak Kurus! Jaga Pengambilan KALORI Harian, Ikut Cara Ini Pasti Jadi

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Asyikin Md Isa
Diterbitkan pada 14/01/2021 . 3 minit bacaan
kesan steroid

Ambil Steroid Sebab Ingin Tampil Sasa, Kesannya Mungkin Akan Jejaskan Kesuburan Lelaki!

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Ahmad Farid
Diterbitkan pada 04/01/2021 . 3 minit bacaan