Adakah bahaya jika garam dalam darah tinggi?
Disemak secara perubatan oleh Dr. Gabriel Tang Pei Yung · Dokter Umum · Hello Health Group
Adakah bahaya jika garam dalam darah tinggi?
Amnya makanan yang tinggi garam boleh menjadi sangat-sangat mengiurkan. Atas sebab inilah, cukup sukar bagi kita untuk menolak menu-menu makanan segera sepertiayam goreng, burger mahupun piza.
Suka atau tidak, tidak dapat kita nafikan bahawa makanan bertambah sedap apabila ditambah garam padanya, membawa kepada inovasi seperti smoothie karamel bergaram, kulit ikan bergaram dan juga versi telur-masin pelbagai makanan.
Untuk mendapatkan lebih banyak info tentang Pemakanan Sihat, sila dapatkannya di sini.
Seorang individu dewasa perlu makan tidak lebih daripada 6g garam sehari, atau turut dikenali sebagai natrium – nama lain bagi garam, tetapi kebanyakan daripada kita makan lebih daripada ini.
Kebanyakan garam yang kita makan setiap hari adalah “tersembunyi”.
Kira-kira 80% daripada garam yang kita makan bersembunyi dalam makanan yang diproses seperti roti, biskut dan bijirin sarapan pagi, dan bungkusan bawa pulang (take away).
Hanya 20% adalah datang daripada jumlah kita tambah semasa memasak atau di meja.
Jika anda perlu menggunakannya semasa memasak, tambah pada akhirnya. Anda perlu menambah sedikit.
Berikut kesan pengambilan garam yang berlebihan:
Apabila anda mengambil terlalu banyak natrium, tubuh anda mula mengekalkan cecair yang berlebihan.
Sebaliknya, cecair yang berlebihan ini menyebabkan anda kelihatan dan berasa kembung kerana anda mempunyai lebih banyak cecair dalam badan anda daripada kebiasaan.
Baca juga:
Kajian 2011 daripada Jurnal Perubatan British melaporkan bahawa pelbagai kajian lain menunjukkan hubungan langsung yang konsisten antara pengambilan garam dan tekanan darah.
Penulis kajian menyatakan bahawa pengurangan 4.6 gram dalam pengambilan makanan harian garam bersamaan dengan kira-kira 1,840 miligram natrium menurunkan tekanan darah individu.
Dalam erti kata lain, semakin banyak natrium yang ada, semakin tinggi tekanan darah anda.
Selera anda menyesuaikan diri kepada makananlebih masin yang bermaksud anda mula mengambilnya dengan lebih banyak lagi.
Cuba makanan sihat yang memenuhi keinginan garam untuk mendapatkan pembaikan tanpa meningkatkan pengambilan natrium anda.
Kajian Jurnal Perubatan British yang sama juga mendapati bahawa tekanan darah tinggi mungkin pula membawa kepada risiko strok yang lebih tinggi.
Tekanan darah yang lebih tinggi juga boleh membawa kepada kegagalan buah pinggang apabila berlaku peningkatan tekanan darah yang meletakkan tekanan tambahan pada arteri yang membawa kepada buah pinggang.
Kajian 2013 dalam Journal of the American Society of Nephrology mendapati bahawa individu yang mempunyai penyakit buah pinggang kronik akan mengalami fungsi buah pinggang yang lebih baik dengan mengurangkan pengambilannya.
Ini mungkin kerana peningkatan pengambilan garam dalam darah yang membawa kepada masalah buah pinggang pada mulanya.
Penafian
Hello Health Group tidak menawarkan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.
Komen
Kongsi komen anda
Ayuh jadi yang pertama untuk memberi komen!
Sertai Kami atau Log Masuk untuk menghantar komen