Apabila memperkatakan tentang hidangan ibu selepas bersalin, mesti kita akan terbayang makanan yang tawar dan tidak sedap. Namun itu semua salah! Ketika tempoh pantang, ibu-ibu juga boleh menikmati hidangan enak seperti roti. Jom ketahui resepi sandwich untuk ibu berpantang yang sedap.
Untuk mendapatkan lebih banyak info tentang Kehamilan, sila dapatkannya di sini.
Roti untuk ibu berpantang
Bayangkan kalau sepanjang tempoh berpantang, hanya makan nasi, pasti timbul rasa bosan, betul tak? Sekali-sekala tukar citarasa tiada salahnya.
Apa yang penting, makanan yang diambil semasa berpantang ini haruslah berkhasiat untuk membantu menambah tenaga, di samping mempercepatkan tempoh pemulihan. Jadi pengambilan roti untuk ibu berpantang boleh dianggap sebagai pilihan snek yang sihat.
Sebelum anda mengetahui resepi sandwich untuk ibu berpantang, ayuh kita ketahui apakah jenis roti yang sesuai diambil semasa tempoh pantang ni.
[embed-health-tool-due-date]
Roti sourdough
Roti jenis ini biasanya dijual dalam bentuk sebuku roti besar yang belum dipotong. Ia adalah sejenis roti beragi atau beryis yang dihasilkan daripada campuran tepung dan air ditapai.
Sourdough mengandungi kandungan khasiat yang banyak. Penapaian yang lama membantu memecahkan gluten, menjadikan ia mudah dihadam dan diserap badan.
Proses penapaian tersebut juga menyingkirkan kandungan kanji tidak sihat di dalamnya. Ini bermakna tidak akan berlaku peningkatan gula darah secara drastik selepas pengambilan roti jenis ini.
Roti gandum penuh
Turut dikenali sebagai whole-wheat bread, merupakan roti yang dihasilkan daripada 100% ekstrak bijian gandum.
Ia dianggap pilihan yang sihat kerana kandungan nutrisinya lebih tinggi berbanding roti putih biasa. Roti jenis ini tinggi kandungan serat.
Sememangnya roti jenis ini kurang menjadi pilihan. Namun hakikatnya ia sedap untuk dinikmati dan dihidangkan mengikut resepi sandwich untuk ibu berpantang seperti roti putih.
Roti rai
Rye bread adalah roti yang berasal dari Eropah dan diperbuat daripada tepung rai atau campuran antara tepung rai dan tepung gandum. Ia mempunyai warna sedikit gelap dan rasa yang kuat.
Ia mengandungi protein secalin yang berfungsi mengurangkan keinginan makan dan membantu meningkatkan rasa kenyang untuk tempoh lebih lama. Roti ini dikatakan mempunyai indeks glisemik rendah.
Roti pita
Roti jenis ini selalunya dijadikan sebagai roti kebab dan popular di kebanyakan restoran yang menghidangkan menu negara Timur Tengah.
Roti pita boleh dijadikan antara pilihan roti untuk ibu berpantang kerana rendah kalori, tinggi sumber protein dan karbohidrat serta mempunyai vitamin B, selenium dan mangan – berperanan sebagai antioksidan yang kuat.
Resepi sandwich untuk ibu berpantang
Berikut dikongsikan beberapa resipi roti sandwic yang sesuai dinikmati oleh ibu selepas melahirkan anak, sama ada sebagai sarapan pagi atau menu minum petang.
Resepi sandwich untuk ibu berpantang #Sandwic mayo telur
Bahan-bahan:
- 10 biji telur – direbus dan dilecek
- 1 senduk mayones
- 1 sudu teh lada putih
- Tomato – dihiris bulat
- Daun salad
- Kepingan roti gandum
- Mentega
Cara penyediaan:
- Campurkan semua bahan: telur, mayones dan lada sulah, digaul sebati.
- Sapukan mentega pada kepingan roti gandum.
- Letakkan hirisan tomato di atas roti, telur serta salad. Kemudian letakkan sekeping lagi roti sebagai pelengkap.
- Potong roti menyerong kepada 2 bahagian. Sedia untuk dimakan sebagai menu sarapan untuk ibu berpantang.
Roti pita tuna, menu petang untuk ibu berpantang
Bahan-bahan:
- 4 keping roti pita
- 1 tin kecil ikan tuna
- 1 biji bawang merah – dicincang halus
- 2 helai daun salad
- 4 keping hirisan tomato
- Secubit serbuk lada hitam
- Sedikit perahan limau nipis
- Mayones secukup rasa
Cara penyediaan:
- Bakar roti pita di atas pemanggang sehingga cukup panas. Angkat dan potong kepada dua bahagian.
- Masukkan salad dan hirisan tomato ke dalam setiap poket.
- Gaulkan tuna bersama bawang merah, serbuk lada hitam, mayones dan perahan limau sehingga sebati.
- Letakkan isi tuna secukupnya ke dalam roti dan sedia untuk dinikmati.
Sandwic ayam, resepi sandwich untuk ibu berpantang
Bahan perapan ayam:
- 1 sudu lada hitam
- 4 ulas bawang putih
- 2 keping isi ayam bahagian dada – dipotong kecil
Bahan untuk sandwic:
- 2 helai daun salad
- 1 biji bawang Holland – dihiris
- ½ sudu sos lada hitam
- Kepingan roti gandum penuh
Cara penyediaan:
- Tumbuk lada hitam bersama bawang putih. Setelah hancur, gaulkan bersama ayam. Perap untuk semalaman.
- Bakar ayam menggunakan pan.
- Di atas kepingan roti, letakkan salad, bawang Holland, ayam bakar dan sos lada hitam.
