What are your concerns?

close
Inaccurate
Hard to understand
Other

5 Trik Mudah Ini Akan Buat Barang Dapur Basah Tahan Lebih Lama!

5 Trik Mudah Ini Akan Buat Barang Dapur Basah Tahan Lebih Lama!

Sekiranya anda sekeluarga gemar masak dan makan di rumah, maka stok bahan perlu sentiasa ada di dalam peti ais atau dapur. Tetapi, apa senarai barang dapur basah yang wajib kena ada dan bagaimana untuk buat ia tahan lebih lama? Jom baca artikel!

Berapa kerap kena top up stok bahan?

Sebenarnya, berapa kerap ketua isi rumah perlu pergi ke pasar untuk membeli-belah stok bahan? Ramai individu yang mungkin kata sebulan sekali, seminggu sekali bahkan sehari sekali turut ada.

Untuk pengetahuan anda semua, ia amat bergantung kepada individu dan keluarga itu sendiri. Pun begitu, kekerapan yang paling ideal untuk tujuan di atas adalah sekali dalam masa sebulan.

Ini kerana anda bukan sahaja bakal dapat menjimatkan masa dan tenaga malahan juga duit ekoran pembelian secara pukal sudah tentu lebih mudah dan jimat. Cuma, ia mungkin ada masalah.

Masalah tersebut adalah barang dapur basah yang telah anda beli secara pukal mungkin terpaksa disimpan dalam tempoh lebih lama sekali gus mengakibatkan ia lebih cepat rosak atau tamat tarikh luput produk. Jadi, anda juga kena ambil perhatian aspek ini!

barang dapur basah

Baca lagi artikel berkaitan:

Senarai barang dapur basah yang wajib ada!

Sebelum memikirkan berapa lama ia mampu tahan, anda juga kena tahu apa yang wajib dibeli dan ditambah ke dalam senarai barang dapur basah. Ia terbahagi kepada dua kategori termasuk:

Barang dapur yang boleh tahan lama

  • Gas masak
  • Minyak masak
  • Beras
  • Garam
  • Gula
  • Tepung
  • Rempah – cili, tomato, bawang, lada dan lain-lain
  • Mi
  • Bihun
  • Telur
  • Teh
  • Kopi
  • Kicap
  • Sos
  • Mayones
  • Mentega
  • Susu pekat
  • Sup bunjut
  • Biskut kering

Barang dapur yang tidak tahan lama

  • Daging sumber darat – ayam, lembu, kambing dan lain-lain
  • Daging sumber laut – ikan, udang, sotong dan lain-lain
  • Roti putih
  • Sayur-sayuran
  • Buah-buahan
  • Produk sejuk beku

Diingatkan, senarai di atas ini hanya sekadar contoh stok bahan yang wajib ada di dapur anda jika gemar makan di rumah. Sedikit penambahan, pengurangan dan pengubahsuaian juga penting.

Mungkin bagi barang dapur yang boleh tahan lama, tiada masalah untuk anda beli sebulan sekali. Namun buat barang dapur yang tidak tahan lama, sehari atau seminggu sekali sudah memadai.

barang dapur basah

Trik untuk buat ia tahan lebih lama lagi!

Bagi kategori barang dapur basah yang boleh tahan lama, anda mungkin tidak perlu risau kerana jangka hayatnya lebih panjang dan boleh disimpan serta digunakan walaupun sudah agak lama.

Buat kategori barang dapur basah yang tidak tahan lama, beberapa trik berikut boleh membantu:

#1. Kaji label pada produk

Pertama, anda perlu kaji label produk seperti roti dan biskut dan lain-lain kerana ia adalah perkara paling penting. Dengannya, anda mampu untuk rancang waktu bila boleh ambil atau kena buang.

#2. Asingkan lauk dengan sayur dan buah

Untuk pengetahuan anda semua, lauk-pauk tidak kira daging sumber darat atau laut dengan sayur dan buah tidak boleh disimpan di dalam satu bekas yang sama. Jadi, ia harus diasingkan.

Ini kerana kaedah penyimpanan untuk kedua-duanya adalah tidak sama. Apabila anda terlupa dan menyimpan ia bersama, maka salah satu daripada stok bahan ini akan jadi lebih cepat rosak.

#3. Simpan sayur dan buah dalam bekas kering

Sebenarnya, aneka jenis sayur-sayuran serta buah-buahan masih boleh disimpan selama seminggu atau lebih. Syaratnya, anda perlu simpan ia di dalam bekas serba kering tanpa ada sedikitpun air.

Kehadiran cecair sama ada di dalam bekas ataupun daripada sayur dan buah itu sendiri boleh jadi punca ia rosak lebih cepat. Jadi, simpan ia bersama tisu agar ia mampu serap air yang ada.

barang dapur basah

#4. Simpan barang basah dalam bekas bertutup

Inginkan barang basah seperti daging dan ayam mentah tahan lama dan lebih segar? Caranya adalah simpan dalam bekas yang bertutup. Sebelum anda memasukkan daging-daging ini ke dalam peti ais, cuci dahulu sehingga bersih.

Sekiranya anda mahu daging tersebut tahan lebih lama, perap dengan garam dan kunyit jika anda bercadang ingin menggorengnya. Namun, jika tidak, anda boleh perap dengan garam ataupun lada hitam sahaja. Hasilnya, daging-daging itu masih segar semasa anda ingin memasak.

#5. Beli produk tinggi kualiti

Akhir sekali, barang dapur basah yang anda beli itu wajar tinggi kualiti dan masih di dalam tempoh segarnya. Berbalik pada trik pertama tadi, pertimbangkan dua perkara penting ini terlebih dahulu.

Dalam pada itu, turut waspada juga dengan kondisi dan suhu peti sejuk di rumah anda. Jika anda perasan ia sudah mula rosak dan kurang kualiti, sila selenggara dengan kadar segera ya!

health-tool-icon

Kalkulator BMI

Guna kalkulator ini untuk mengira Indeks Jisim Badan (BMI) dan semak tahap kesihatan berat badan anda. Anda juga boleh menyemak BMI anak.

Lelaki

Wanita

Hello Health Group tidak menawarkan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Sumber Rujukan
  1. How to Keep Produce Fresh Longer, https://www.eatright.org/homefoodsafety/multimedia/infographics/how-to-keep-produce-fresh-longer-infographic, Accessed Jul 15 2022.
  2. How Does Freezing Preserve Food and Maintain Quality?, https://www.eufic.org/en/food-safety/article/chilling-out-freezing-foods-for-quality-and-safety, Accessed Jul 15 2022.
  3. How to store food and keep it fresh for longer, https://www.savethestudent.org/save-money/food-drink/keep-food-fresh.html, Accessed Jul 15 2022.
  4. 10 Ways to Make Your Food Last Longer, https://www.mondaycampaigns.org/meatless-monday/10-ways-to-make-your-food-last-longer, Accessed Jul 15 2022.
  5. 10 Ways To Keep Food Fresher For Longer, https://www.which.co.uk/reviews/fridge-freezers/article/10-ways-to-keep-food-fresher-for-longer-a4XS05y0gUVJ, Accessed Jul 15 2022.
Gambar penulisbadge
Ditulis oleh Ahmad Farid Disemak pada 3 minggu lalu
Disemak secara perubatan oleh Panel Perubatan Hello Doktor