Berapa Biji Telur Yang Boleh Saya Makan Dalam Sehari?

Fakta Perubatan Disemak oleh | Oleh

Kemas kini Tarikh 24/06/2020 . 3 minit bacaan
Share now

Boleh dikatakan sekurang-kurangnya satu hidangan harian kita di Malaysia pasti mengandungi telur. Jika anda mengambil nasi lemak sebagai hidangan sarapan, telur rebus pasti ada sebagai lauk wajib bagi nasi lemak tersebut. Tidak kira ianya dihidangkan dalam bentuk rebus, goreng atau telur yang digaul sekali di dalam lauk atau hidangan, hidangan pasti berasa kurang umpph tanpa makan telur. Persoalannya sekarang, berapa biji telurkah yang boleh anda makan dalam sehari?

Kajian pengambilan mengenai makan telur

makan telur

Makan telur yang bersaiz sederhana mengandungi sekitar 186 miligram kolesterol, yang mewakili sebanyak 62% daripada pengambilan harian yang disyorkan. Beberapa kajian telah meneliti kesan makan telur keatas tahap kolesterol individu.

Satu kajian yang dijalankan telah membahagikan peserta kajian kepada dua kumpulan. Satu kumpulan mengambil antara 1 hingga 3 biji telur setiap hari manakala kumpulan kedua mengambil makanan lain bagi menggantikan telur. Hasil kajian menunjukkan keputusan seperti berikut:

  • Dalam kebanyakan kes, kolesterol baik (HDL) meningkat naik
  • Kolesterol keseluruhan dan kolesterol jahat (LDL) tidak banyak berubah tetapi kadangkala meningkat sedikit
  • Makan telur yang diperkaya dengan omega-3 boleh menurunkan trigliserida darah
  • Tahap karotenoid antioksidan dalam darah seperti lutein dan zeaxanthin meningkat secara signifikan

Berdasarkan kajian tersebut, kesan makan telur sebenarnya bergantung kepada individu itu sendiri. Dalam kalangan 70% daripada mereka, telur tidak memberikan kesan terhadap peningkatan kolesterol keseluruhan atau kolesterol jahat. Manakala dalam kalangan 30% daripada mereka pula yang disebut sebagai hyper-responders, ia memberikan sedikit kesan peningkatan terhadap kolesterol keseluruhan dan kolesterol jahat.

Berapa biji telurkah yang boleh saya makan dalam sehari?

makan telur

Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2016 menyatakan, memakan sebiji telur setiap hari tidak dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Selain itu, terdapat juga kajian yang diterbitkan pada tahun 2003 yang telah menjejaki seramai 115,000 individu dewasa selama 14 tahun.

Kajian tersebut juga mendapati bahawa memakan sebiji telur setiap hari tidak dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung koronari dan strok.

Pun begitu, sepertimana jenis-jenis makanan lain, telur juga perlu dimakan secara sederhana. Walaupun putih telur kebanyakannya terdiri daripada kandungan protein dan rendah kolesterol, kuning telur pula adalah sebaliknya, dengan memiliki kandungan kolesterol yang lebih tinggi.

Sekiranya anda adalah seorang individu yang mempunyai tahap kesihatan yang baik dan tidak memiliki sejarah penyakit jantung, anda boleh makan  telur sebagai salah satu daripada diet sihat anda. 

Sekiranya anda mempunyai tahap kolesterol yang tinggi, penyakit jantung dan diabetes jenis 2, anda perlu berbincang atau bertanya dengan doktor atau pakar pemakanan terlebih dahulu mengenai jumlah telur yang boleh anda ambil.

Anda mungkin akan dinasihatkan untuk tidak mengambil lebih daripada 1 atau 2 biji telur dalam seminggu. Anda juga akan disarankan untuk mengurangkan pengambilan makanan yang tinggi dengan kandungan lemak tepu, lemak trans dan kolesterol. 

Kesimpulan

makan telur

Sebagai kesimpulan, memakan sebiji telur dalam sehari merupakan salah satu daripada pelan pemakanan yang sihat kerana ia tidak memberikan kesan yang signifikan terhadap peningkatan risiko penyakit jantung bagi mereka yang dikategorikan sebagai individu sihat.

Jika anda telah mengambil sebiji telur rebus semasa memakan nasi lemak di pagi hari sebelum bekerja, cuba pula lauk lain pada waktu makan tengah hari dan makan malam. Ini hanya untuk memastikan agar anda kekal sihat dan tidak memperoleh kolesterol tambahan daripada pemakanan telur secara berlebihan. 

Telur bukanlah mengandungi lemak semata-mata kerana kandungan utama bagi telur ialah protein. Oleh itu, anda tidak akan menjadi gemuk sekiranya anda kerap makan telur. Namun, setiap apa yang anda makan, ia perlulah diambil secara berpada-pada dan tidak berlebih-lebihan.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Baca juga:

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Adakah artikel ini membantu anda?
happy unhappy
Rujukan

Baca juga:

    Anda mungkin berminat dengan artikel berikut

    Wanita Sudah Ada Telur Sejak Lahir? Ini Fakta Menarik Tentang Ovum, Dari Dalam Rahim Sampai Menopaus

    Anda mungkin pernah mendengar istilah 'jam biologi wanita' yang dikaitkan dengan telur wanita, tetapi apakah maksudnya dan pada usia berapa ia bermula?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Gaya Hidup Sihat, Kesihatan Wanita 04/09/2020 . 3 minit bacaan

    Jangan Takut Dengan Kolesterol, Bukan Semuanya Jahat! Ambil 10 Makanan Ini, Ada Kolesterol Baik HDL

    Ingin tahu bagaimana cara meningkatkan kolesterol baik (HDL) dari sudut diet anda? Baca penjelasan lengkapnya dalam artikel berikut ini.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nana Muhammad
    Gaya Hidup Sihat, Pemakanan 13/08/2020 . 3 minit bacaan

    Pesakit Diabetes Kena Jaga Makan, Tapi Boleh Ke Jika Ambil Lemak Dalam Diet Harian?

    Tahukah anda, lemak baik untuk diet penghidap diabetes? Ini kerana, kandungan lemak sihat seperti minyak zaitun boleh membantu mengawal paras gula darah!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Dr. Wazir Aiman
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Diabetes, Pusat Kesihatan 27/07/2020 . 3 minit bacaan

    Selamat Ke Guna Pelincir Semula Jadi Bila Bersetubuh? Nak Tahu, Baca Ini Dulu

    Nak guna baby oil sebagai pelincir seks ketika melakukan hubungan intim? Apa kata anda baca artikel ini dahulu, ada pelincir semula jadi bahaya digunakan.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Gaya Hidup Sihat, Seks Hubungan 11/06/2020 . 3 minit bacaan

    Artikel lain untuk anda

    alahan makanan

    Si Manja Dah Boleh Makan? Ini Masa Sesuai Perkenalkan Makanan Alahan Kepada Anak

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Diterbitkan pada 02/11/2020 . 3 minit bacaan
    buah epal dan obesiti

    Buah Epal Bukan Saja Bagus Untuk Kesihatan, Orang Nak Kurus Pun Boleh Amalkannya!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Diterbitkan pada 29/10/2020 . 3 minit bacaan
    berat badan kolesterol tinggi

    Badan Kurus Tapi Kolesterol Tinggi? Jaga-Jaga Ya! Ia Boleh Jadi Punca Serangan Jantung

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Diterbitkan pada 26/10/2020 . 3 minit bacaan
    sindrom iritasi usus

    Bolehkah Saya Makan Telur Jika Mempunyai Sindrom Iritasi Usus, Ada Kesan Negatif Ke?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Diterbitkan pada 30/09/2020 . 3 minit bacaan