Tak Tahu Nak Masak Apa Masa Sahur? Ini 7 Menu Simple Boleh Cuba Sepanjang Ramadan Ini!

“Nak makan apa sahur nanti?” Mungkin anda juga terfikir perkara yang sama seperti kami, tercari-cari apakah menu untuk sahur pagi nanti.

Ramai yang lebih gemar mencari menu sahur simple memandangkan kita biasanya tidak begitu bertenaga untuk memasak pelbagai jenis makanan pada awal pagi.

Apakah jenis makanan yang sesuai untuk sahur?

Menu untuk sahur disarankan terdiri daripada jenis makanan yang bersifat sederhana dan tidak terlalu berat yang mampu memberikan tenaga yang mencukupi sepanjang hari.

Oleh itu, antara menu sahur simple tetapi berkhasiat untuk tubuh anda ialah menu yang lambat dihadam oleh perut seperti karbohidrat kompleks. 

Anda juga digalakkan minum banyak air sewaktu sahur untuk memastikan anda kekal hidrat selain membantu dalam mencernakan makanan yang telah dimakan.

Ini 7 menu masakan sahur simple untuk anda makan ketika sahur

Menu simple 1: Telur hancur simple

Bahan-bahan:

• 2 biji telur
• Setengah biji bawang besar dan dicincang
• 100 gram sayur campur
• 20 gram isi dada ayam
• 1 sudu mayones
• Minyak masak untuk menumis

Cara menyediakan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul sehingga sebati.
2. Panaskan minyak dan tumiskan dahulu bawang besar, sayur campur dan juga isi dada ayam sehingga masak.
3. Kemudian, masukkan telur yang telah dipukul tadi ke dalam kuali.
4. Jangan lupa letakkan sedikit garam sebagai perasa.
5. Kacau telur menggunakan senduk sehingga menjadi ketulan. Angkat dan hidangkan bersama roti keping.

Menu sahur simple 2: Udang goreng bersama telur dan daun bawang

Bahan-bahan:

• 300 gram udang yang telah dibuang kulit
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh minyak bijan
• Setengah sudu teh serbuk lada sulah
• 4 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 biji bawang besar (dicincang)
• 3 cm halia (dihiris halus)
• 4 biji telur
• 50 gram daun bawang (dipotong 3 cm)
• 1 sudu makan susu segar
• Sedikit minyak masak

Cara menyediakan:

1. Bersihkan udang dan toskan. Kemudian gaulkannya dengan garam, minyak bijan dan serbuk lada sulah. Perapkan udang sekitar 5 hingga 10 minit. Ketepikan dahulu.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan campurkannya bersama susu segar, serbuk lada sulah dan juga sedikit garam.
3. Panaskan minyak di dalam kuali, kemudian tumiskan bawang putih, bawang besar dan juga halia.
4. Setelah itu, masukkan udang dan kacau rata sehingga udang separuh masak.  Angkat dan ketepikan dahulu.
5. Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan telur. Kacau rata selama 1 minit.
6. Kemudian masukkan udang yang telah ditumis tadi bersama-sama daun bawang yang telah dihiris.
7. Kacau rata dan tutupkan api.
8. Hidangkan bersama nasi putih.

Menu simple 3: Sambal sardin bersama telur

Bahan-bahan:

• 1 tin kecil sardin
• 4 biji telur
• 50 gram lada giling
• Setengah ulas bawang besar (dicincang)
• 20 gram cendawan
• 1 sudu makan kicap
• 1 sudu makan asam jawa (dibancuh bersama air)
• Sedikit kicap manis
• Sedikit gula
• Sedikit daun sup
• Sedikit garam
• Sedikit minyak masak

Cara menyediakan:

1. Panaskan sedikit minyak dan goreng telur mata kerbau. Angkat dan ketepikan.
2. Kemudian, masukkan sedikit minyak dan tumiskan bawang besar bersama lada giling sehingga masak atau garing.
3. Masukkan cendawan yang telah dihiris dan juga ikan sardin.
4. Masukkan air asam jawa, gula dan juga garam mengikut citarasa.
5. Masukkan sedikit kicap manis bersama daun sup. Tutup api, angkat dan tuangkan di atas telur mata kerbau tadi. Hidangkan bersama nasi.

Menu masakan sahur simple 4: Telur dadar gulung

Bahan-bahan:

• 4 biji telur
• Sebiji bawang merah
• 2 sudu makan sos cili
• 1 sudu makan mayones
• 50 gram sayur campur
• Sedikit minyak masak

Cara menyediakan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul sehingga kembang.
2. Masukkan hirisan bawang merah, sos cili dan juga mayones ke dalam telur. Kacau sehingga kesemua bahan menjadi sebati.
3. Panaskan sedikit minyak masak di dalam kuali dan masukkan telur tadi.
4. Goreng telur sehingga masak.
5. Apabila telah masak, angkat dan ketepikan.
6. Gulung telur tersebut dan hidangkan bersama nasi panas.

Menu masakan sahur simple 5: Nasi goreng cina

Bahan-bahan:

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak masak dan tumis bawang putih.
2. Masukkan telur, isi ayam, udang dan juga sotong. Tumiskan sehingga masak.
3. Masukkan sayur campur.
4. Masukkan nasi putih dan gaul sehingga rata.
5. Tutup api dan angkat nasi goreng. Hidangkan.

Menu masakan sahur simple 6: Ayam pandan

Bahan-bahan:

• 5 ketul paha ayam
• Setengah sudu makan serbuk lada sulah
• 1 sudu makan serbuk paprika
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• Sedikit garam
• 5 helai daun pandan
• Sedikit minyak masak

Cara menyediakan:

1. Bersihkan paha ayam dan gaulkan bersama serbuk lada sulah, serbuk paprika, serbuk kunyit dan juga garam. Perapkan ayam sekitar 1 jam.
2. Kemudian, balutkan ayam tersebut dengan daun pandan. Pastikan ia diikat kemas pada ayam.
3. Panaskan minyak dan goreng ayam tersebut sehingga masak. Apabila telah masak, angkat ayam dan toskan.
4. Hidangkan bersama nasi putih panas.

Menu masakan sahur simple 7: Sayur fat choy tumis tofu

Bahan-bahan:

• 5 tangkai sawi hijau (dicuci bersih)
• 1 keping tofu atau tauhu telur (dipotong tebal dan digoreng)
• Setengah biji lobak merah (dihiris nipis)
• 4 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 sudu teh tepung jagung (dibancuh dengan air)
• 1 sudu minyak bijan
• Air secukupnya
• Sedikit minyak masak
• Sedikit garam

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak masak dan tumiskan bawang putih sehingga naik baunya.
2. Masukkan hirisan lobak merah dan masukkan air. Biarkan ia mendidih.
3. Kemudian, masukkan minyak bijan dan juga sawi hijau.
4. Masukkan garam secukup rasa dan kacau sebati.
5. Masukkan tauhu telur yang telah digoreng sebelum ini. Kacau sedikit.
6. Tutup api, angkat dan hidangkan bersama nasi panas.

Kesimpulan

Menyediakan menu masakan sahur simple tidaklah sesukar yang disangka.

Anda boleh sahaja mencuba menu mudah seperti yang dikongsikan di atas ini sebagai menu untuk sahur. Jangan lupa untuk minum air dengan mencukupi. 

Pasti esok anda tidak terkejar-kejar masa untuk menyediakan menu sahur anda. Selamat mencuba.