Suka Makan Pakai Tangan? Jangan Pelik Ia Mungkin Punca Berat Badan Naik!

Fakta Perubatan Disemak oleh | Oleh

Kemas kini Tarikh 22/06/2020 . 3 minit bacaan
Share now

Jika anda suka makan pakai sudu dan garpu, anda kehilangan satu nikmat dunia kerana makan pakai tangan dapat memberikan kenikmatan yang tidak terhingga.

Namun menurut satu kajian, ia juga boleh mempengaruhi berat badan individu.

Tidak percaya? Jom baca artikel ini untuk mengetahuinya dengan lebih lanjut.

Makan menggunakan tangan lebih memuaskan

makan pakai tangan

Jika anda menganggap tabiat makan pakai tangan ini tidak mempunyai penjelasan sains di sebaliknya, anda silap. 

Menurut kajian yang dijalankan di Universiti Steven, New York, kesedapan sesuatu makanan bukan sahaja dipengaruhi oleh kawalan diet individu malah cara mereka mengambil makanan tersebut (tangan atau sudu).

Ini bermakna, mereka yang mengamalkan pemakanan sihat dan makan pakai tangan boleh menikmati makanan mereka lebih daripada individu lain.

Kajian tersebut mempunyai 3 fasa yang utama.

Fasa pertama melibatkan kajian berkaitan dengan keju Muenster yang diambil oleh 45 subjek.

Mereka diarahkan untuk melihat, memegang dan makan keju tersebut.

Subjek kajian tersebut dibahagikan kepada 2 kumpulan – 1 kumpulan akan makan keju tersebut menggunakan tangan dan 1 lagi akan menggunakan penyepit.

Dapatan menunjukkan bahawa mereka yang mengamalkan gaya pemakanan seimbang lebih menikmati makanan mereka berbanding subjek yang tidak menjaga tabiat pemakanan walaupun kedua-duanya makan pakai tangan.

Perkara ini menunjukkan bahawa, aspek penjagaan makanan penting bagi seseorang individu untuk lebih menikmati makanan yang dimakan.

Makan pakai sudu boleh sebabkan paras gula dalam darah tinggi

makan pakai sudu

Mereka yang makan pakai sudu cenderung untuk makan lebih laju berbanding dengan individu yang makan pakai tangan. 

Perkara ini boleh menyebabkan pengambilan kalori berlebihan dalam kalangan mereka yang makan pakai sudu. Lebihan kalori tersebut boleh bertukar menjadi lemak badan dan menyebabkan kenaikan berat badan.

Dalam jangka masa panjang, mereka yang menggunakan sudu berisiko untuk mendapat penyakit kencing manis.

Ketidakstabilan paras gula dalam darah bagi mereka yang makan laju boleh menyebabkan masalah kerintangan insulin.

Seperti yang pembaca sedia maklum, ini (rintang insulin) adalah antara mekanisme berlakunya masalah kencing manis. 

Dalam situasi tersebut, darah mempunyai jumlah insulin yang cukup, namun, disebabkan oleh reseptor insulin yang berada pada permukaan sel berkurangan, ia menghalang kemasukan gula ke dalam sel

Bagaimana pula dengan individu yang makan pakai tangan?

Individu yang makan pakai tangan lebih sedar dengan jumlah pengambilan makanan mereka. Ia melibatkan interaksi di antara sentuhan fizikal dan deria saraf di otak.

Ini bermakna, dengan hanya menyentuh makanan, otak boleh mendapat gambaran berkaitan dengan tahap kesedapan makanan tersebut. 

Oleh sebab itu, mereka yang makan pakai tangan cenderung untuk makan dengan lebih perlahan terutamanya jika makanan tersebut sedap.

Tapi kajian kata ia mungkin punca berat badan naik…

makan pakai tangan

Fasa ke 3 kajian yang dijalankan oleh Universiti Steven melibatkan 77 individu.

Setiap subjek diberikan 15 kiub keju.

Semasa mereka mengisi borang kajian, subjek dibenarkan untuk makan sebanyak mana keju yang mereka ingini. 

Dapatan kajian tersebut menunjukkan bahawa individu yang makan pakai tangan dan mengamalkan diet yang sihat makan lebih banyak keju (purata 7 keju) berbanding dengan mereka yang menggunakan garpu (purata 4 keju).

Mereka yang tidak mengamalkan diet seimbang juga diuji dan mereka yang makan pakai sudu mengambil lebih banyak keju (purata 6 keju) berbanding dengan mereka yang makan menggunakan tangan (purata 4 keju).

Perkara ini menunjukkan dapatan yang berbeza dengan kajian-kajian yang pernah dijalankan sebelum ini.

Walaupun makan menggunakan tangan boleh membuatkan anda lebih peka dengan rasa makanan, ia juga boleh menyebabkan pengambilan lebihan kalori terutamanya jika makanan itu sedap.

Menurut Profesor Adriana Madzharov, salah seorang daripada pengkaji, sentuhan makanan individu yang mengamalkan gaya pemakanan sihat lebih sensitif berbanding dengan mereka yang tidak mengamalkan diet yang sihat.

makanan sihat

Ini bermakna, makanan tersebut lebih sedap dimakan oleh mereka.

Peningkatan pada jumlah pengambilan kalori tersebut boleh menyebabkan masalah kenaikan berat badan

Namun, jika pengamalan diet sihat sebelum ini melibatkan disiplin yang ketat, individu tersebut cenderung untuk mengawal pengambilan jumlah kalori harian. 

Dengan kata lain, sama ada seseorang itu akan makan berlebihan, bergantung kepada disiplin mereka terhadap tabiat pemakanan.

Walau bagaimanapun, kajian lanjutan perlu dilakukan bagi mengetahui kesan makan pakai tangan terhadap kenaikan berat badan. 

Akhir kata, masih belum dapat dibuktikan bahawa makan menggunakan tangan dapat membuat seseorang itu naik berat badan kerana ia lebih kepada makanan yang kita ambil.

Pun begitu, wajarlah untuk kita lebih berwaspada dengan mengamalkan pemakanan seimbang menggunakan prinsip suku-suku-separuh agar tubuh badan lebih sihat.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Adakah artikel ini membantu anda?
happy unhappy
Rujukan

Anda mungkin berminat dengan artikel berikut

Gagal Berdiet LAGI? 7 Tip Ini PASTI Dapat Bantu Anda Capai Berat Yang Dihajati

Berdiet adalah pilihan kebanyakan individu yang mahu menurunkan berat. Tapi banyak yang terhenti di tengah jalan. Jom cuba 7 cara menguruskan badan ini!

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Asyikin Md Isa
Gaya Hidup Sihat, Pemakanan 23/10/2020 . 3 minit bacaan

Nak Makanan Sedap Tapi Perlu Kawal Gula, Lemak? Pesakit Diabetes Boleh Guna 13 Bahan Ini

Pemakanan seimbang penting buat pesakit diabetes. Tapi itu tidak bermakna setiap makanan harus hambar rasanya. Ini ada bahan masakan yang boleh digunakan.

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Asyikin Md Isa
Pusat Kesihatan, Diabetes 22/10/2020 . 3 minit bacaan

Membongkar 4 Mitos Tentang Terapi Insulin

Terapi insulin boleh menjadi alternatif kepada rawatan pesakit kencing manis. Ia boleh mengawal paras gula di dalam darah dengan cara...

Ditulis oleh Mohammad Nazri Zulkafli
Pusat Kesihatan, Diabetes 20/10/2020 . 3 minit bacaan

Pemilik Darah O, Kalau Nak Turunkan Berat Badan Kena Ikut Diet Ini, Tapi Berkesan Ke?

Jika nak kurus, diet pasti menjadi perkara pertama terlintas di fikiran. Tapi, tahukah anda mengenai diet mengikut golongan darah?

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Nisreen Nadiah
Gaya Hidup Sihat, Sihat Bergaya 19/10/2020 . 3 minit bacaan

Artikel lain untuk anda

cara suntik insulin

Pesakit Diabetes Kena Tahu, Insulin Bukan Main Suntik Saja, Ada 4 Bahagian Tubuh PALING Sesuai

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
Diterbitkan pada 30/10/2020 . 3 minit bacaan
jus buah-buahan

Jus Buah-buahan Sihat Tapi Manis, Jadi Boleh Ke Pesakit Diabetes Minum Air Buah?

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
Diterbitkan pada 29/10/2020 . 3 minit bacaan
penjagaan pesakit kencing manis

Ada Ahli Keluarga Yang Hidap Diabetes? Jika Anda Nak Hindarinya, Ikut 5 Langkah Ini

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
Diterbitkan pada 28/10/2020 . 3 minit bacaan
orang pendek

Alamak! Pakar Kata, Orang Rendah Lebih Berisiko Untuk Dapat Diabetes! Ini Sebabnya

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
Diterbitkan pada 27/10/2020 . 3 minit bacaan