2 Jenis Karbohidrat Utama

Fakta Perubatan Disemak oleh | Oleh

Kemas kini Tarikh 27/11/2019 . 2 minit bacaan
Share now

Karbohidrat memberikan tenaga yang digunakan oleh tubuh kita untuk mengekalkan fungsi kehidupan. Apabila anda merancang diet anda sendiri, anda perlu memberi perhatian kepada karbohidrat kerana ia boleh memberikan kesan terhadap paras gula dalam darah anda.

Apakah karbohidrat?

Tubuh menggunakan karbohidrat untuk menghasilkan glukosa, bahan asas untuk menghasilkan tenaga. Tubuh anda boleh menggunakan glukosa dengan segera atau menyimpannya dalam hati dan otot. Karbohidrat boleh didapati dalam jenis makanan berikut:

  • Buahan
  • Sayuran
  • Gula
  • Bijirin, bijirin
  • Produk tenusu (seperti susu).

Terdapat dua jenis utama karbohidrat. 2 jenis tersebut adalah karbohidrat kompleks dan karbohidrat mudah.

Karbohidrat kompleks

Karbohidrat kompleks mempunyai dua jenis: berkanji dan serat pemakanan. Kanji perlu diuraikan sebelum badan anda menggunakannya sebagai sumber glukosa. Beberapa makanan yang kaya dengan kanji termasuklah:

  • Sayuran berkanji seperti kentang, kacang, jagung
  • Roti, bijirin

Serat pemakanan boleh didapati daripada:

  • Oatmeal
  • Kacang dan bijian (badam, walnut, kacang tanah)
  • Buah-buahan (beri, epal)
  • Kacang kering
  • Roti gandum
  • Beras perang
  • Sayuran
  • Bijirin penuh (seperti bijirin penuh, pasta bijirin penuh, roti gandum). Bijirin penuh adalah sumber serat dan nutrien yang baik. Sesetengah bijirin tertentu mungkin mengandungi zat besi dan asid folik (seperti beras putih dan roti putih).

Anda disarankan untuk makan kedua-dua jenis karbohidrat kompleks kerana masing-masing mempunyai manfaat tersendiri. Jenis ini memberikan nutrien yang tidak dapat dijumpai pada sumber makanan lain.

Karbohidrat mudah

Karbohidrat mudah termasuklah gula semula jadi dan gula tambahan. Gula semulajadi merujuk kepada gula yang boleh dijumpai secara semula jadi dalam buah-buahan, sayur-sayuran, dan produk tenusu. Gula tambahan adalah yang ditambah kepada makanan semasa prosedur memasak. Makanan yang mengandungi gula semula jadi lebih berkhasiat daripada makanan yang dicampur dengan gula tambahan. Gula tambahan kebiasaannya ditunjukkan pada label makanan dengan nama:

  • Gula (mentah, perang, putih)
  • Sirap (jagung manis, jagung fruktosa tinggi, malt, maple)
  • Glukosa
  • Fruktosa
  • Maltosa
  • Laktosa
  • Sukrosa
  • Madu
  • Jus buah pekat

Sekiranya anda menangani diabetes, anda harus mengelakkan gula tambahan. Oleh itu, berhati-hati jika anda melihat jenis gula tambahan seperti yang dinyatakan di atas dalam kandungan makanan.

Karbohidrat memainkan peranan penting dalam diet. Mengenali mengenai dua jenis karbohidrat utama dan sumber makanan berkaitan akan membantu anda membuat rancangan pemakanan yang sihat.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Adakah artikel ini membantu anda?
happy unhappy

Baca juga:

    Anda mungkin berminat dengan artikel berikut

    Pisang, Buah Kuning Kaya Khasiat, Ini Fakta Nutrisi & Manfaatnya Terhadap Kesihatan

    Pisang, antara tumbuhan terpenting di planet ini, ia bukan sahaja menyihatkan malah cukup lazat dimakan! Mari fahami manfaat pisang dengan lebih lanjut.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Fakta Nutrisi, Pemakanan Sihat 11/01/2021 . 3 minit bacaan

    Azam Tahun Baharu Nak Fit & Langsing? Jom Mulakan Diet Eat Clean Hari Ini!

    Eat clean, antara diet pemakanan yang popular terutamanya di media sosial. Ia boleh dilihat di iklan makanan sihat, kecergasan badan, dan seumpamanya.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Diet & Turun Berat Badan, Pemakanan Sihat 07/01/2021 . 3 minit bacaan

    WOW! Percaya Atau Tidak, Ada Satu Jenis Diet Yang Boleh Bantu Kita Lawan Depresi!

    Ya, mungkin ramai sudah tahu akan manfaat diet mediterranean. Namun tahukah anda ia juga bagus untuk bantu lawan depresi? Jom klik artikel ini!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Ahmad Farid
    Diet Sihat, Pemakanan Sihat 07/01/2021 . 3 minit bacaan

    10 Fakta Menarik Mengenai Sistem Pencernaan Manusia Yang Mungkin Anda Tidak Tahu

    Sistem pencernaan manusia mempunyai peranan penting dalam menguraikan makanan dan minuman yang diambil kepada khasiat nutrien.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Mohammad Nazri Zulkafli
    Penyakit Perut/Gastrousus, Pusat Kesihatan 31/12/2020 . 4 minit bacaan

    Artikel lain untuk anda

    sumber karbohidrat punca berat badan

    Elak Makan Makanan Ada Karbohidrat Sebab Takut Gemuk, Efektif Ke Cara Ini?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Diterbitkan pada 20/01/2021 . 3 minit bacaan
    makanan tidak berkhasiat

    Memori Otak Anda Akan Lebih ‘Power’ Kalau Kurang Ambil 5 Jenis Makanan Ini!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Diterbitkan pada 19/01/2021 . 3 minit bacaan
    siku dan lutut hitam

    Muka Putih Tapi Siku & Lutut Hitam? Petua Semula Jadi Ini Bantu Cerahkannya Kembali

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Diterbitkan pada 18/01/2021 . 3 minit bacaan
    kalori per hari untuk diet

    Psssttt.. Ini Rahsia Nak Kurus! Jaga Pengambilan KALORI Harian, Ikut Cara Ini Pasti Jadi

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Diterbitkan pada 14/01/2021 . 3 minit bacaan