7 Tip Mengurangkan AGE Dalam Makanan Anda

Fakta Perubatan Disemak oleh | Oleh

Kemas kini Tarikh 06/12/2019 . 2 minit bacaan
Share now

Pelan pemakanan yang baik selalu menjadi kata kunci untuk kekal sihat. Sementara itu, salah satu petua untuk mendapatkan pelan pemakanan ideal adalah dengan mengurangkan AGE dalam diet harian. Artikel ini akan menyediakan maklumat mengenai AGE dan cara untuk mengehadkannya dalam rutin pemakanan.

Apa itu AGE?

AGE adalah merujuk kepada produk Advanced Glycation End. Ia adalah kumpulan sebatian yang ditinggalkan dalam tubuh manusia selepas proses metabolisme yang biasa. Jumlah AGE yang terdapat dalam tubuh akan memudaratkan kesihatan manusia kerana ia menggalakan keradangan dan pengoksidaan. Ia juga menyebabkan banyak masalah kesihatan seperti penyakit jantung, penyakit buah pinggang, diabetes jenis 2 atau penyakit Alzheimer.

Siapakah yang biasa mendapat AGE?

Proses pembentukan AGE mengambil masa yang lama. Tambahan pula, orang yang berusia lebih cenderung mendapat lebih AGE berbanding mereka yang muda. Selain itu, seseorang dengan beberapa penyakit tertentu seperti diabetes atau masalah buah pinggang mungkin mendapat AGE yang lebih tinggi di dalam tubuh mereka kerana perkumuhan AGE melalui urin berkurang. Tambahan pula, seseorang yang menghidap diabetes mendapat lebih banyak AGE kerana tahap gula dalam darahnya yang tinggi.

Mengapa dalam tubuh seseorang terdapat AGE?

Terdapat kepercayaan bahawa seseorang yang mendapat AGE akibat daripada menghidu banyak asap. Walau bagaimanapun, ini mungkin bukan keadaannya. Kebanyakan AGE muncul daripada diet. Oleh itu, mempunyai pelan pemakanan yang betul adalah benar-benar perlu untuk mengelakkan pengumpulan terlalu banyak AGE dalam tubuh.

Bagaimana mengurangkan AGE dalam makanan?

Berikut adalah 7 tip untuk mengurangkan AGE dalam tubuh anda.

  1. Memilih buah-buahan, bijian penuh dan sayuran. Pertama, ia kurang AGE. Kedua, ia membekalkan jumlah karbohidrat yang tinggi berserta vitamin, serat dan nutrien.
  2. Memilih makanan yang diperap. Perapan ditambah dengan cuka, asid buah atau wain.
  3. Kurangkan haba. Jangan memasak menggunakan haba yang tinggi. Memasak menggunakan haba yang sederhana akan mengurangkan tahap AGE dalam makanan.
  4. Masak dengan air. Bergantung kepada pendekatan memasak seperti stim, rebus, stew dan merenih. Hadkan penggunaan kaedah memanggang dan menggoreng.
  5. Elakkan kaedah haba kering. Dalam pemadatan pemanasan kering, penyediaan makanan mikro.
  6. Hadkan pengambilan daging. Makanan tumbuhan mengandungi kurang AGE daripada makanan haiwan.
  7. Memasak di rumah. Sediakan hidangan anda sendiri akan membantu mengawal proses memasak.

Mengurangkan jumlah AGE yang berlebihan akan membantu mengelakkan banyak masalah kesihatan yang rumit pada kemudian hari. Untuk melakukan ini, pertama, anda perlu membina rancangan makan ideal yang kaya dengan karbohidrat dan serat. Mengehadkan pengambilan daging juga membantu. Akhir sekali, makanan buatan sendiri sentiasa menjadi yang terbaik.

Hello Health Group tidak menyediakan nasihat perubatan, diagnosis, atau rawatan.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Adakah artikel ini membantu anda?
happy unhappy
Rujukan

Baca juga:

    Anda mungkin berminat dengan artikel berikut

    Jika Ada Penyakit Tekanan Darah Tinggi, Anda Patut Cuba Amalkan DIET Jenis Ini!

    Khas buat penderita tekanan darah tinggi, anda mungkin perlu mengamalkan diet DASH ini! Kenapa? Jom klik artikel untuk tahu tentangnya.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Ahmad Farid
    Diet Sihat, Pemakanan Sihat 29/01/2021 . 3 minit bacaan

    Tak Perlu Lagi Tahan Nafsu Makan, 5 Jenis Makanan Tinggi Karbohidrat Ini Bagus Untuk KURUS!

    Karbohidrat, komponen makanan ini sering dipersalahkan kerana dikatakan menjadi punca obesiti. Tapi, bukan semua makanan berkarbohidrat menggemukkan tau!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Diet & Turun Berat Badan, Pemakanan Sihat 25/01/2021 . 3 minit bacaan

    Psssttt.. Ini Rahsia Nak Kurus! Jaga Pengambilan KALORI Harian, Ikut Cara Ini Pasti Jadi

    Mahu kurangkan berat badan? Jika ingin kurus, ini yang perlu anda ketahui mengenai kalori per hari untuk diet, barulah berkesan!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Diet & Turun Berat Badan, Pemakanan Sihat 14/01/2021 . 3 minit bacaan

    Azam Tahun Baharu Nak Fit & Langsing? Jom Mulakan Diet Eat Clean Hari Ini!

    Eat clean, antara diet pemakanan yang popular terutamanya di media sosial. Ia boleh dilihat di iklan makanan sihat, kecergasan badan, dan seumpamanya.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Diet & Turun Berat Badan, Pemakanan Sihat 07/01/2021 . 3 minit bacaan

    Artikel lain untuk anda

    cara kurus

    Nak Kurus Tapi Malas Berdiet? Ini 5 Rahsia Tampil Langsing Tanpa Perlu Berlapar

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Diterbitkan pada 22/02/2021 . 3 minit bacaan
    contoh menu diet 7 hari

    Jangan Pening Lagi, Ini Menu Diet Seminggu Untuk Kurus Yang Patut Anda Cuba!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Diterbitkan pada 19/02/2021 . 3 minit bacaan
    pundi hempedu dibuang

    Lepas Pembedahan Pundi Hempedu, Tak Boleh Minum Susu! Apa Lagi Makanan Kena Pantang?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Ahmad Farid
    Diterbitkan pada 17/02/2021 . 3 minit bacaan
    diet karbo

    Kena Tukar Cara Pemakanan Jika Alami Radang Usus! Diet Karbo Boleh Membantu?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Ahmad Farid
    Diterbitkan pada 10/02/2021 . 3 minit bacaan