Tip Memasak Makanan Menyihatkan Jantung

Fakta Perubatan Disemak oleh | Oleh

Kemas kini Tarikh 06/12/2019 . 3 minit bacaan
Share now

Anda boleh mengawal darah dan melindungi jantung anda dengan:

  • Kurangkan memakan lemak tidak sihat (lemak tepu dan kolesterol) dan makan jenis lemak yang mengurangkan tahap kolesterol (lemak tidak tepu).
  • Pilih makanan yang sihat dan pastikan hidangan dalam perspektif untuk mengekalkan berat badan yang sihat.
  • Kawal darah anda dengan mengurangkan pengambilan garam.

Cara anda memasak dan bahan-bahan yang anda pilih boleh membuatkan perbezaan besar. Beberapa tip praktikal di bawah untuk memasak makanan yang sihat untuk jantung.

Pilih lemak yang betul – Secara sederhana!

Anda perlu menghadkan makanan yang tinggi dalam lemak trans, lemak tepu dan kolesterol. Di samping itu, elakkan makan makanan ringan, gula-gula, produk tenusu tinggi lemak, makanan bakar dan goreng. Sebaliknya memilih makanan protein tanpa lemak dan produk tenusu rendah lemak. Hadkan makanan ringan dan bakar yang anda gunakan. Termasuk dalam makanan ringan dan hidangan anda, anda memilih makanan segar yang lebih berkhasiat seperti sayur-sayuran segar, biji-bijian, kekacangan dan buah-buahan. Apabila memasak, elakkan mentega dan marjerin, cuba minyak berasaskan sayuran yang sihat dalam kesederhanaan.

Termasuk omega-3

Asid lemak omega-3 adalah sejenis lemak sihat yang membantu mencegah penyumbatan arteri, yang disyorkan termasuk ikan (bukan goreng) dalam pelan makan anda sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Ikan berlemak termasuk salmon, makarel dan sardin. Produk soya, walnut, flaxseed dan minyak canola membekalkan omega-3 asid lemak. Adalah baik jika anda memilih beberapa sumber berkenaan dalam diet anda. Cuba untuk menambah tauhu ke dalam tumis goreng atau campuran walnut ke oatmeal pagi anda.

Pilih kaedah memasak yang sihat

Dengan merebus, menggunakan gelombang mikro, membakar, memanggang, atau mengukus makanan, anda boleh mengurangkan kalori dalam makanan anda. Anda tidak boleh menggoreng makanan dalam minyak dan mentega yang banyak. Adalah penting untuk menggunakan lemak semasa anda memasak. Pastikan anda tidak menggunakan minyak yang tinggi di dalam lemak tak tepu. Cuba untuk mengurangkan kalori dalam hidangan, sangat baik untuk menggunakan minyak zaitun, kacang tanah, jagung, sayuran, safflower, bunga matahari atau flexseed.

Buatan sendiri dan segar adalah yang terbaik!

Makanan di restoran cenderung tinggi kalori, garam, dan lemak tidak sihat. Dan anda ingin mempunyai jantung yang sihat. Cuba untuk memasak di rumah dan anda mengawal apa yang masuk ke dalam makanan anda.

Meningkatkan rasa tanpa lemak dan garam yang tidak sihat

Menggunakan herba dan rempah untuk rasa bukannya mentega, lemak khinzir, garam, atau lemak lain yang tidak sihat. Cuba cara ini pada makanan anda:

  • Keringkan jus lemon segar atau jus limau pada sayur-sayuran kukus, ikan kukus, nasi, salad atau pasta.
  • Cuba garam lada tanpa garam atau perasa mesquite pada ayam.
  • Cuba herba dan rempah tanpa garam. Herba segar juga merupakan pilihan yang hebat.
  • Gunakan bawang merah dan bawang putih.
  • Perap dan panggang ayam atau daging dengan sos barbeku atau dengan perapan buatan sendiri.

Potong lemak jika boleh

Potong lemak yang kelihatan dari daging dan ayam. Panggang makanan di rak untuk membiarkan lemak menetes. Buat sup pada hari kemudiannya supaya anda boleh menyejukkannya dan mengeluarkan lemak yang telah naik ke atas.

Gantikan bahan-bahan sihat dalam resepi anda

Cuba dada ayam bukannya daging lembu kerana ia lebih sedikit kalori, kurang lemak tepu dan kurang kolesterol.

Cuba yogurt biasa tanpa lemak (biasa atau Greek) bukan krim masam pada tacos atau dips kerana ia mempunyai kurang kalori dan kurang lemak tepu.

Cuba marjerin bebas minyak dan minyak seperti minyak zaitun atau minyak sayuran dan bukannya mentega atau marjerin apabila memasak sayur atau makanan protein kerana tidak ada lemak trans, kurang lemak tepu dan lemak tidak tepu lebih sihat untuk jantung.

Cuba kurangkan lemak keju atau gunakan kurang daripada keju biasa kerana ia mempunyai kurang kalori, kurang lemak jenuh dan kurang kolesterol.

Cuba buahan dengan yogurt biasa, sayur-sayuran segar, sekeping roti bakar dan mentega kacang semula jadi, kekacang dan buah-buahan kering bukannya makanan ringan, kentang kerana ia mempunyai kurang garam, lemak tepu dan lemak trans sifar.

Cuba hirisan ayam belanda atau daging panggang atau lebih baik lagi, masak ayam atau ayam belanda segar pada hujung minggu bukannya bologna, salami atau pastrami kerana ia mempunyai kurang lemak, kurang lemak tepu dan kurang garam.

Hello Health Group tidak menyediakan nasihat perubatan, diagnosis, atau rawatan.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Adakah artikel ini membantu anda?
happy unhappy

Baca juga:

    Anda mungkin berminat dengan artikel berikut

    AWAS, Ada 7 Bahaya Jika Terlebih Tidur, Boleh Sampai Hilang Nyawa!

    Tidur malam berkualiti baik untuk proses pemulihan tubuh. Tapi wujud masalah kesihatan jika tidur berlebihan. Tak percaya? Hello Doktor ada penjelasannya.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Gaya Hidup Sihat, Tidur Berkualiti 26/11/2020 . 3 minit bacaan

    Hubungan Intim Bersama Pasangan Boleh Tingkatkan Kesihatan Jantung Anda, Betul Ke?

    Ada individu yang bertanya, adakah terdapat manfaat seks untuk kesihatan jantung? Dan, berbahaya ke untuk melakukan seks jika mempunyai penyakit jantung?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Gaya Hidup Sihat, Kesihatan Seksual 19/11/2020 . 3 minit bacaan

    Bahaya! 6 Keadaan Kulit Ini Mungkin Petunjuk Anda Menghidap Penyakit Jantung

    Penyakit jantung berpotensi menjadi antara punca kematian sesetengah individu. Tapi, tahukah anda tanda amaran ia juga boleh dilihat dengan perubahan kulit?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Kesihatan Jantung, Pusat Kesihatan 06/11/2020 . 3 minit bacaan

    Ingin Jaga Jantung Anda? Gunakan Kaedah Polymeal, Amalkan Menu Diet Baik Untuk Jantung!

    Kaedah polymeal adalah kaedah yang menekankan makanan untuk jantung. Selain badam dan sayur, berikut adalah contoh menu diet jantung yang patut anda amalkan

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Kesihatan Jantung, Pusat Kesihatan 04/11/2020 . 3 minit bacaan

    Artikel lain untuk anda

    kolesterol lemak

    Apa Itu Kolesterol? Ini Maklumat Mengenainya Yang Wajib Anda Tahu

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Mohammad Nazri Zulkafli
    Diterbitkan pada 11/01/2021 . 3 minit bacaan
    makanan diet eat clean

    Azam Tahun Baharu Nak Fit & Langsing? Jom Mulakan Diet Eat Clean Hari Ini!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Diterbitkan pada 07/01/2021 . 3 minit bacaan
    aritmia jantung

    Maklumat Aritmia Jantung Yang Anda Wajib Tahu: Jenis, Diagnosis & Rawatan

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Mohammad Nazri Zulkafli
    Diterbitkan pada 24/12/2020 . 3 minit bacaan
    degupan jantung

    Info Lengkap Tentang Kesihatan Jantung; Fahami Fungsi & Cara Jaga Jantung

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Mohammad Nazri Zulkafli
    Diterbitkan pada 23/12/2020 . 3 minit bacaan