Memasak makanan bertujuan agar makanan lebih mudah dimakan dan dicerna tubuh serta agar mempunyai rasa dan aroma yang lebih lazat. Namun, tak dapat dinafikan beberapa kandungan dalam makanan boleh hilang dalam proses memasak, terutamanya kandungan yang tidak tahan panas. Hal ini membuatkan ramai orang menyangka bahawa sayuran mentah lebih sihat berbanding makanan yang dimasak kerana kandungan nutriennya tidak banyak yang hilang. Sejauh manakah kebenaran hal ini?
Komen
Kongsi komen anda
Ayuh jadi yang pertama untuk memberi komen!
Sertai Kami atau Log Masuk untuk menghantar komen