2 cawan keju parmesan parut.
Penyediaan:
Bakar walnut dalam ketuhar yang telah dipanaskan kepada suhu 350 celcius, terbalikkan sekali sekala selama 8 – 10 minit sehingga perang keemasan.
Tumis bawang dalam 2 sudu besar minyak zaitun untuk 5-8 minit sehingga lembut. Masukkan beras, tambah garam dan lada kemudian teruskan mengacau sehingga beberapa butir beras menjadi jernih.
Tambah stok ayam/daging dan masak dengan api sederhana kecil selama 3 minit sehingga kuali hampir kering. Tambah 2 cawan air panas dan tambah perasa lagi. Biarkan mendidih dan bakar dengan keadaan tertutup sehingga nasi menyerap kebanyakan cecair tetapi masih kurang masak. Ini akan mengambil masa 15 – 18 minit.
Untuk membuat sos pesto, tambah bawang putih, separuh daripada walnut yang tersedia, parsli, daun bawang, separuh daripada kale, baki minyak dan ¼ cawan air sejuk ke dalam pengisar dan kisar hingga halus. Tambah sentuhan garam dan lada secukup rasa.
Keluarkan daripada ketuhar dan letakkan atas api sederhana. Kacau beras dengan ¾ cawan air panas sehinggamenjadi lembut tetapi masih mempunyai kerangupan padanya. Tambah pesto, mentega, kales, parmesan dan tambah perasa buat kali terakhir.
Nasi perlu masak tetapi anda masih boleh melihat butiran bjirin (tidak hancur). Sos harus berkrim dan tebal. Hidangkan dalam piring dengan walnut dan keju parut di atas.
Komen
Kongsi komen anda
Ayuh jadi yang pertama untuk memberi komen!
Sertai Kami atau Log Masuk untuk menghantar komen