Remaja Malaysia Ambil Serat Tidak Sampai 10% Daripada Saranan WHO

Fakta Perubatan Disemak oleh | Oleh

Kemas kini Tarikh 05/12/2019 . 2 minit bacaan
Share now

Nenek moyang kita telah lama mengamalkan dan menasihatkan agar mengambil sayur di dalam hidangan harian. Saranan yang diberikan ini adalah sangat benar dan baik. Pelbagai kajian moden telah pun menunjukkan kepentingan serat (antara sumbernya adalah sayur) di dalam diet.

Tahukah anda bahawa rakyat Malaysia sangat kurang mengambil serat?

Menurut kajian the MyHeARTs study yang dijalankan oleh Universiti Malaya, remaja Malaysia mengambil serat secara puratanya hanya 2.8 hingga 3.1 gram sahaja sehari. Jumlah ini tidak sampai 10% daripada jumlah yang disarankan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), iaitu sebanyak 25 hingga 40 gram sehari.

Apa yang rakyat Malaysia makan?

Rakyat Malaysia sangat gemar makan. Tidak hairan lah negara ini kadangkala digelar ‘syurga makanan’ oleh sesetengah pihak, baik dari dalam atau luar negara. Namun, apa yang menghairankan adalah sesetengah nutrisi seperti serat masih lagi tidak mencukupi.

Lalu, apa yang kita makan?

Antara penyumbang kepada keadaan ini adalah perubahan pada gaya pemakanan. Sebahagiannya cenderung kepada gaya pemakanan barat seperti pizza, burger dan steak. Meskipun bukan semua menu barat adalah tidak sihat, apa yang menjadi pilihan rakyat Malaysia adalah bahagian yang kurang sihat itu.

Selain itu, kemunculan menu-menu hispter yang tentunya tidak sihat dan tinggi garam serta gula menambahkan lagi kecelaruan pada diet harian. Akhirnya, sayur dan buah-buahan sering diketepikan. Jika beli di kedai pun, sayur diletakkan di stesen terakhir ketika pinggan sudah pun penuh.

Kenapa serat penting?

Ada 2 jenis serat – larut air dan tidak larut air.

Contoh makanan yang mengandungi serat larut air ialah kacang putih, oat, barli, makanan gandum putih, jagung, pisang dan epal dengan kulit. Jenis tidak larut pula banyak di dalam bijirin, kekacang, buah-buahan dan sayur-sayuran.

Serat larut air melambatkan penghadaman dan membolehkan nutrisi diserap oleh badan. Ia juga menambah air di dalam najis menjadikan ia lebih lembut. Sementara serat tidak larut air pula berperanan menambah jisim najis, membantu ia melalui usus dengan lebih pantas dan lancar.

Bukan itu sahaja, ia juga terbukti mampu mengurangkan kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam badan. Ini sekaligus mengurangkan risiko mendapat penyakit jantung, darah tinggi dan strok.

Ubah tabiat makan

Jangan abaikan serat di dalam diet anda. Mulakan hari ini.

Sebagai rujukan, berikut adalah anggaran kandungan serat di dalam secawan makanan:

  • Kacang hijau rebus – 8.8 g
  • Pear sederhana dengan kulit – 5.5 g
  • Brokoli – 5.1 g
  • Lobak merah – 5 g
  • Epal sederhana dengan kulit – 4.4 g
  • Jagung – 4 g
  • Oatmeal yang dimasak – 4 g
  • Nasi beras perang – 3.5 g
  • Kubis bunga – 2 g
  • Sawi – 1.8 g
  • Timun – 0.6 g
  • Bayam – 0.4 g

Berapa gram yang anda perlu ambil sehari?

  • Wanita: 21 hingga 25 gram.
  • Lelaki: 30 hingga 38 gram.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Adakah artikel ini membantu anda?
happy unhappy
Rujukan

Baca juga:

    Anda mungkin berminat dengan artikel berikut

    Ingin Jaga Jantung Anda? Gunakan Kaedah Polymeal, Amalkan Menu Diet Baik Untuk Jantung!

    Kaedah polymeal adalah kaedah yang menekankan makanan untuk jantung. Selain badam dan sayur, berikut adalah contoh menu diet jantung yang patut anda amalkan

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Kesihatan Jantung, Pusat Kesihatan 04/11/2020 . 3 minit bacaan

    Jus Buah-buahan Sihat Tapi Manis, Jadi Boleh Ke Pesakit Diabetes Minum Air Buah?

    Ada yang bertanya, boleh atau tidak jika pesakit diabetes minum jus buah-buahan? Adakah terdapat buah untuk jus tertentu yang lebih sihat untuk mereka?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Diabetes, Pusat Kesihatan 29/10/2020 . 3 minit bacaan

    Pssttt… Rahsia Untuk Kurangkan Risiko Dapat Diabetes Jenis 2, Amalkan Pengambilan Serat!

    Serat yang diperoleh daripada makanan seperti sayuran mempunyai banyak manfaat. Salah satu manfaat serat ialah kurangkan risiko diabetes jenis 2!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Diabetes, Pusat Kesihatan 18/09/2020 . 3 minit bacaan

    Rahsia Kulit Putih Hanya Dengan Makanan, Lepas Ini Tak Perlu Lagi Buat Rawatan Cerahkan Kulit

    Makan buah-buahan dan sayuran baik untuk kesihatan, walaupun mungkin tidak ramai mengamalkannya, tapi bagaimana pula jika ia boleh mengubah warna kulit?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Gaya Hidup Sihat, Kesihatan Kulit 04/09/2020 . 3 minit bacaan

    Artikel lain untuk anda

    perkembangan kanak-kanak

    Ibu Ayah, Ini Cara Menilai Perkembangan & Tumbesaran Anak 1-3 Tahun

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Diterbitkan pada 30/12/2020 . 3 minit bacaan
    pemakanan seimbang

    Tak Susah Nak Sihat Kalau Tahu Jaga Pemakanan & Diet Seimbang, Ikut Cara Ini!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Fatin Zahra
    Diterbitkan pada 16/12/2020 . 6 minit bacaan
    cara basuh buah

    Bukan Boleh Ambil Begitu Sahaja, Ada Sebab Perlu Basuh Buah & Sayur Sebelum Makan!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Ahmad Farid
    Diterbitkan pada 27/11/2020 . 3 minit bacaan
    kecutkan fibroid dengan makanan

    Risau Fibroid Membesar Di Dalam Rahim? Jaga Diet Anda, Ada Makanan Yang Boleh Kecutkan Fibroid!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Diterbitkan pada 12/11/2020 . 3 minit bacaan