Selama ini anda mungkin mengelakkan memakan quail egg kerana ia dikatakan bahawa boleh menyebabkan peningkatan kolesterol. Jadi anda lebih memilih untuk memakan telur ayam sahaja yang mana kandungan kolesterolnya yang lebih selamat. Namun, adakah ia benar?
Secara faktanya, setiap lima biji atau sehidangan quail egg mengandungi 5 gram lemak keseluruhannya, yang terdiri daripada 1.6 gram lemak tepu. Sementara itu, sebiji telur ayam yang bersaiz besar (50 gram) mengandungi lima gram lemak keseluruhan, dengan 1.5 gram lemak tepu.
Walaupun perbezaannya kelihatan sedikit, namun kandungan lemak tepu dalam quail egg tetap lebih tinggi berbanding telur ayam. Ini kerana saiz quail egg yang kecil, anda mungkin tidak sedar bahawa anda sudah memakannya dalam kuantiti yang banyak. Oleh itu, anda perlu berhati-hati kerana lemak tepu boleh meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh anda.
Jadi, Telur Mana yang Lebih Menyihatkan?
Pada dasarnya, kedua-dua telur ini sama-sama bermanfaat untuk kesihatan. Namun jika dilihat dari kandungan lemaknya, telur ayam cenderung lebih sihat daripada quail egg.
Khusus bagi anda yang mempunyai kolesterol tinggi, sebaiknya hadkan makan quail egg kepada hanya sesekali sahaja. Ini kerana ukurannya yang kecil, anda mungkin sering kali tidak sedar ketika makan quail egg dalam jumlah yang banyak.
Namun, ini bukan bererti anda boleh bebas makan banyak telur ayam. Perlu diingatkan juga bahawa ia masih ada kandungan lemak tepu yang tidak boleh dipandang remeh.
Bagi pengambilan yang lebih selamat dan sihat, olah makanan ini dengan cara direbus atau cara lain yang tidak memerlukan banyak minyak atau marjerin.
Tip Penyediaan Telur yang Sihat

Telur adalah sangat lazat dan sangat versatil. Ia boleh dimasak dengan cara yang berbeza dan mudah dikombinasikan dengan makanan yang sihat seperti sayur-sayuran.
Memasak makanna ini juga boleh memusnahkan mana-mana bakteria berbahaya, menjadikannya lebih selamat untuk dimakan, dan ia juga membuatkan beberapa nutrien lebih mudah dicerna.
Kajian telah menunjukkan bahawa ia menjadi lebih mudah dihadam apabila ia dipanaskan. Malah, satu kajian mendapati bahawa tubuh manusia boleh menggunakan 91% protein dalam telur yang dimasak, berbanding hanya 51% dalam telur mentah.
Perubahan dalam pencernaan ini dianggap berlaku disebabkan oleh haba yang menyebabkan perubahan struktur dalam protein telur.
Berikut adalah kaedah memasak telur yang paling popular:
- Boleh direbus;
- Boleh digoreng;
- Boleh dibakar;
- Boleh dihancurkan;
- dan, boleh juga dijadikan sebagai omelet.
Baca juga:
- Bolehkah Makan Telur Setiap Hari?” data-url=”https://hellodoktor.com/ms/gaya-hidup-sihat/bolehkah-makan-telur-setiap-hari/” data-nonce=”cf30f61556″>Bolehkah Makan Telur Setiap Hari?
- Alergi Telur Pada Kanak-kanak
Komen
Kongsi komen anda
Ayuh jadi yang pertama untuk memberi komen!
Sertai Kami atau Log Masuk untuk menghantar komen