Apakah Warna Nutrien Anda?

Fakta Perubatan Disemak oleh | Oleh

Kemas kini Tarikh 13/09/2019 . 2 minit bacaan
Share now

Dengan mengetahui warna nutrien atau zat makanan anda dapat membantu merancang diet sihat dengan lebih mudah. Jika anda tidak pasti warna makanan apa yang boleh dimakan, teruskan membaca panduan di bawah:

Biru, ungu dan merah lembayung

Sayur-sayuran dalam warna-warna ini padat dengan anthocyanins dan proanthocyanins, iaitu antioksidan yang berkait dengan kesihatan jantung dan fungsi otak.

Contohnya, terung, beri hitam, beri biru, kranberi, raspberi, strawberi dan anggur.

Hijau (kumpulan makanan cruciferous)

Kumpulan cruciferous sayur-sayuran mengandungi keluarga sayuran Brassicaceae seperti brokoli dan kubis kale. Sayuran hijau ini menyediakan indola dan isothiocyanates, iaitu bahan yang boleh membantu mencegah kanser dengan cara merangsang pengeluaran enzim yang mengeluarkan toksin daripada tubuh.

Contoh lain adalah pucuk brussel, kubis bunga, dan kubis hijau.

Kuning dan hijau (kumpulan makanan berdaun)

Sayur-sayuran kuning dan hijau adalah tinggi lutein dan zeaxanthin, fitokimia yang baik untuk mata dan berfungsi melawan kemerosotan makula berkaitan-usia, yang boleh menyebabkan kebutaan. Sayuran berdaun hijau juga adalah sumber beta-karoten.

Contohnya ialah jagung, salad, chard, bunga sawi, arugula, artichoke, sayur lobak, collard, dan lain-lain.

Jingga

Warna jingga dalam lobak merah dan batang ubi keledek memberikan kepekatan alfa dan beta-karoten yang tinggi, yang digunakan oleh tubuh untuk menghasilkan vitamin A. Vitamin A ini penting dalam memastikan mata, tulang, dan sistem imun teratur. Bahan-bahan ini juga berfungsi sebagai antioksidan bagi melawan radikal bebas yang membuatkan tubuh sakit.

Contohnya, aprikot, lobak merah, mangga, betik, oren, labu, limau mandarin, ubi keledek, dan lain-lain.

Putih

Makanan dan sayuran berwarna putih mendapat warna tersebut daripada pigmen yang dipanggil anthoxanthin. Makanan warna ini juga mengandungi alisin, yang dipercayai boleh merendahkan kolesterol dan tekanan darah. Ia juga mengurangkan risiko penyakit kronik seperti kanser perut dan penyakit jantung. Pisang dan ubi kentang adalah tergolong dalam kumpulan putih, iaitu sumber yang juga kaya dengan potassium.

Tip untuk meningkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran

  • Sentiasa cuci dan potong buah-buahan dan sayur-sayuran dalam peti sejuk anda, supaya anda boleh makannya bila-bila masa yang anda mahukan.
  • Campurkan sayur-sayuran ke dalam sup atau kuah stew kegemaran anda.
  • Bertukarlah kepada 100% jus buah berbanding minuman perasa buah-buahan.
  • Makan buah sebagai pencuci mulut.
  • Masukkan salad, bawang merah, lada dan tomato dalam sandwic anda.
  • Nikmati smoothie buah untuk sarapan pagi anda.

Kajian menunjukkan bahawa individu yang makan lebih buah-buahan dan sayur-sayuran ternyata boleh merendahkan risiko mendapat keadaan kesihatan yang serius seperti strok, diabetes jenis 2, penyakit jantung, tekanan darah rendah, dan juga kanser. Jadi, belajarlah tentang warna makanan dan tambahkan lebih buah buahan dalam diet anda.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Adakah artikel ini membantu anda?
happy unhappy
Rujukan

Baca juga:

    Anda mungkin berminat dengan artikel berikut

    Ini 8 Petanda Anda Alami Gastrik Kronik (Gastritis), Ada Harapan Ke Untuk Sembuh?

    Ada sesetengah daripada kita yang mungkin mengalami masalah gastritis atau gastrik. Namun, bagi keadaan gastritis kronik, adakah ia boleh kembali sembuh?

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Muhammad Wa'iz
    Gastrik 04/03/2021 . 2 minit bacaan

    Tanpa Sedar, Tertelan ‘Chewing Gum’! Benarkah Ia Akan Melekat Dalam Perut?

    Ramai orang percaya jika tertelan gula gula getah, ia akan melekat dalam perut 7 hari lamanya. Benarkah? Jom klik artikel ini untuk tahu!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Ahmad Farid
    Masalah Sistem Penghadaman Lain 04/03/2021 . 2 minit bacaan

    Terlupa Susukan Anak Guna Payudara Kanan @ Kiri? Guna 7 Tip Ini Sebagai Peringatan!

    Penahkah anda terlupa, sebelah mana yang anda telah gunakan untuk menyusukan anak? Jika ya, kami ada 7 tip berguna untuk kegunaan anda!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Fatin Zahra
    Bayi, Penyusuan 04/03/2021 . 3 minit bacaan

    Keguguran Memang Menyedihkan Tapi Jika Bakal Ibu Alami Gejala Ini, Jumpa Doktor Segera!

    Keguguran 5 minggu atau trimester pertama pastinya sukar dilalui. Namun kehilangan itu di luar kawalan si ibu. Jom ketahui tanda gugur yang boleh terjadi.

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Masalah Kehamilan, Tips Hamil 04/03/2021 . 3 minit bacaan

    Artikel lain untuk anda

    alahan makanan

    Nak Anak Kurang Berisiko Dapat Alahan? Ibu Boleh Cuba Minum Lebih Banyak Susu Lembu!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Fatin Zahra
    Diterbitkan pada 05/03/2021 . 3 minit bacaan
    punca period lambat

    Bukan Kehamilan Sahaja Penyebab Haid Lewat, 5 Perkara Ini Turut Menyumbang!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Nisreen Nadiah
    Diterbitkan pada 04/03/2021 . 2 minit bacaan
    beza air mazi dan air mani

    Benarkah Air Mazi TIDAK Menyebabkan Kehamilan? Ini Tanggapan Yang Harus Diperbetulkan

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Asyikin Md Isa
    Diterbitkan pada 04/03/2021 . 3 minit bacaan
    penyakit berjangkit

    Bila Ia Akan Berakhir? Virus Selesema Burung, H5N8 Muncul Pula Di Negara Rusia!

    Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan Hello Doktor
    Ditulis oleh Fatin Zahra
    Diterbitkan pada 04/03/2021 . 2 minit bacaan