Bijian ini juga mengandungi phytate, sebatian pencegah kanser yang sangat jarang yang berfungsi sebagai antioksidan dan mengurangkan kesan radikal bebas. Radikal bebas adalah produk sampingan berbahaya daripada metabolisme sel yang telah dikaitkan dengan pelbagai bentuk kanser dan pelbagai masalah kesihatan yang lain seperti penyakit jantung, penuaan pramatang, dan ketidakfungsian kognitif. Bijian ini juga telah dikaitkan secara positif dalam mengurangkan risiko leukemia, payudara, paru-paru, pankreas, kolon, dan kanser prostat.
Penjagaan kulit yang lebih baik
Biji bijan mengandungi kandungan zink yang merupakan komponen penting dalam pembentukan kolagen. Kolagen berfungsi menguatkan tisu otot, rambut, dan kulit. Selain itu, minyak bijan, yang kaya dengan kandungan vitamin E, telah ditunjukkan untuk mengurangkan penampakan luka dan tanda pada kulit, selain tanda-tanda penuaan pramatang.
Kesihatan rambut
Bijian ini juga kaya dengan polifenol tumbuhan, yang membantu menggalakkan kesihatan rambut. Minyak biji bijan sering diurutkan ke bahagian kulit kepala untuk mengurangkan tanda-tanda pramatang dan meningkatkan pertumbuhan rambut disebabkan oleh kehadiran vitamin dan mineral. Asid amino dan antioksidan dalam minyak ini membantu mengembalikan keserian bagi rambut yang kusam.
Meningkatkan kesihatan jantung
Lignans tumbuhan semulajadi yang terdapat dalam biji bijan telah dikaitkan kepada pengurangan tekanan darah tinggi dalam beberapa kajian penyelidikan. Hal ini membantu mengurangkan ketegangan pada sistem kardiovaskular anda dan mencegah pelbagai permasalahan jantung. Satu kajian penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Review menyatakan bahawa sebatian tumbuhan fenolik bioaktif ini berada dalam kepekatan tertinggi dalam bijian flaks dan bijan dan mempunyai kepekatan yang rendah dalam bijian, bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Selain itu, magnesium telah lama dikenali sebagai vasodilator (ejen yang mengurangkan tekanan darah) dan bijian ini kaya dengan kandungan mineral penting ini, yang mengandungi sehingga 25% daripada keperluan harian anda dalam satu hidangan.
Memperbaiki pencernaan
Bijian ini kaya dengan sejumlah besar serat, satu unsur penting dalam pencernaan yang sihat. Ia boleh mengurangkan masalah seperti sembelit dan cirit-birit, sementara pada masa yang sama melindungi kesihatan kolon anda dan mengurangkan kemungkinan penyakit gastrousus dan kanser. Serat juga berfungsi dengan baik untuk jantung anda, dengan menyingkirkan kolesterol LDL berbahaya dari arteri dan saluran darah, dan juga bertindak sebagai agen pelindung terhadap aterosklerosis, serangan jantung, dan strok.
Baik untuk mengurangkan risiko diabetes
Komponen yang terdapat dalam bijian ini seperti magnesium, telah dikaitkan untuk mengurangkan kemungkinan diabetes dan mengurangkan simptom-simptom dalam kalangan pesakit yang telah mengembangkan keadaan tersebut. Tambahan pula, minyak bijian ini boleh memberi kesan positif terhadap kesan pelbagai ubat seperti glibenclamide pada pesakit yang mengidap diabetes jenis 2. Ia meningkatkan fungsi ubat ini dan seterusnya mengawal tahap insulin dan glukosa dalam badan.
Meningkatkan kesihatan tulang
Menurut sebuah laporan yang diterbitkan dalam Journal of the American Oil Chemists Society, bijian ini adalah sumber terkaya bagi kebanyakan nutrien tidak organik. Tahap mineral penting yang tinggi dalam bijian ini seperti zink, kalsium, dan fosforus boleh menjadi rangsangan utama untuk kesihatan tulang anda. Mineral-mineral ini adalah bahagian yang penting dalam mencipta bahan tulang baharu, menguatkan dan memperbaiki tulang yang mungkin lemah akibat kecederaan atau permulaan kepada keadaan tulang yang melemahkan seperti osteoporosis.
Meningkatkan kesihatan mulut atau oral
Kesan yang paling ketara daripada penggunaan bijian ini adalah kesannya yang kuat terhadap kesihatan mulut. Proses yang dipanggil sebagai oil pulling di mana jumlah tertentu minyak biji bijian ini diletakkan di sekitar mulut, boleh mempunyai kesan antibakteria dan astringen yang kuat pada semua aspek kesihatan mulut. Ia juga berkait rapat dengan kesannya dalam mengurangkan kehadiran bakteria Streptococcus, sejenis bakteria biasa yang boleh mendatangkan masalah pada rongga mulut dan bahagian tubuh anda yang lain.
Mengelakkan kemandulan dalam kalangan lelaki
Biji bijan yang ditambah kepada pemakanan seseorang lelaki, boleh meningkatkan kualiti sperma dan meningkatkan kesuburan lelaki. Satu kajian pada tahun 2013 yang diterbitkan dalam Journal of Research in Medical Sciences telah menunjukkan bahawa, seramai 25 individu yang mengalami ketidaksuburan, berumur antara 27 dan 40 tahun telah diberi biji bijan selama tiga bulan. Mereka kemudiannya telah menunjukkan peningkatan yang ketara dalam bilangan sperma dan motilitinya.
Mengurangkan keradangan
Kandungan tembaga yang tinggi dalam biji bijan mempunyai beberapa fungsi yang bermanfaat, termasuklah mengurangkan keradangan pada sendi, tulang, dan otot. Kesannya, ia membantu mengurangkan rasa sakit yang berkaitan arthritis. Tembaga adalah mineral penting untuk menguatkan saluran darah, tulang, dan sendi. Selain itu, tembaga diperlukan untuk pengambilan zat besi yang tepat yang merupakan komponen utama hemoglobin. Oleh itu, kandungan tembaga yang betul dalam badan akan memaksimumkan peredaran dan memastikan bahawa sistem organ seluruh badan menerima oksigen yang cukup untuk berfungsi dengan baik.
Melindungi daripada radiasi
Berdasarkan kajian yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Biotherapy & Radiopharmaceuticals, salah satu sebatian organik dalam biji bijian ini, dipanggil sesamol, telah dikaitkan dengan melindungi DNA daripada kesan radiasi yang berbahaya. Radiasi ini boleh hadir dari sumber yang tidak disengajakan atau rawatan kanser yang menggunakan kaedah kemoterapi dan radioterapi. Dengan melindungi DNA daripada mutasi akibat radiasi, bijian ini dapat meningkatkan kekuatan dan mengurangkan kemungkinan pembentuk lain kanser akibat mutasi sel.
Meningkatkan fungsi metabolik
Biji bijan mengandungi sejumlah besar kandungan protein yang akan dipecahkan dan disusun semula daripada bahagian-bahagiannya menjadi protein yang boleh digunakan untuk tubuh manusia. Ini menambahkan kekuatan keseluruhan, pertumbuhan sel yang sihat, mobiliti, tahap tenaga, dan peningkatan fungsi metabolik. Hal ini telah disahkan dalam satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Mengurangkan tekanan darah
Ini berdasarkan laporan semasa perjumpaan tahunan Inter-American Society of Hypertension, American Heart Association. Kajian telah membuat kajian terhadap 195 orang lelaki dan 133 orang wanita yang tekanan darah tinggi. Kesemua individu mengambil nifedipine (jenama termasuklah Adalta, Nifedical, dan Procardia), sejenis ubat penurun tekanan darah yang biasa digunakan. Walaupun telah menggunakan ubat tersebut, kesemua pesakit masih mengalami tekanan darah tinggi. Kumpulan pengkaji telah meminta pesakit untuk beralih kepada minyak bijan sebagai satu-satunya minyak masak yang mereka gunakan. 60 hari kemudian, tekanan darah purata pesakit telah menurun ke dalam julat yang normal. Menurut para penyelidik, penurunan tekanan darah dalam kajian mereka mungkin disebabkan oleh adanya PUFA, vitamin E, dan sesamin dalam minyak bijan. Pengurangan tekanan darah dicatat pada minggu ketiga setelah penggunaan minyak bijan sebagai minyak tunggal yang dimakan.
Kesan sampingan pengambilan bijan
Kesan sampingan biji bijan hanya berlaku apabila ia diambil dalam jumlah yang terlalu banyak. Ini termasuklah:
Komen
Kongsi komen anda
Ayuh jadi yang pertama untuk memberi komen!
Sertai Kami atau Log Masuk untuk menghantar komen